咲きちゃんのお料理* ～焼き鯖と揚げナスのたたき🍆～

咲きちゃんの焼き鯖と揚げなすのたたきを
作りました*

高知の西の端っこ
土佐清水という場所で獲れる
ブランド鯖、清水さばを使って作ってみました😊

塩麹をしっかりと馴染ませて焼いた鯖の身をほぐし、私は揚げ焼きにした茄子の上にのせてあります。
タレはポン酢にブシュカンを絞ったものをかけてあります😊

これはめちゃめちゃ好きーー😍💕💕

鯖の身とタレが染みたとろり茄子を
一緒に頬張るとめちゃ旨😋✨
柑橘効果でさっぱり風味よく食べられ
お箸が止まりませんでした♡

咲きちゃん♡
つくフォトの連絡が遅くなりましたが🙏
お部屋散策第一弾(笑)💕
素敵なレシピをどうもありがとう‼
食べ友さん🔔鳴らしていますが、お忙しい時はご無理のない様に、でね😊

万能ネギの代わりにことり畑の大葉をのせてあります🙏

きゃっきゃっ、ことりちゃーん💕
ちょうど休憩してたー😄
清水さばって初めて聞いたけど、ブランド鯖ならさぞかし美味しかったろうな💖
ブシュカンて、、何？😲
ポン酢に柑橘系の合わせと鯖が合うんだよねー、私も想像してまた食べたくなってる✨💕

大葉載せも合いそうやねー✨✨

探索してこのお料理見つけてくれたなんて、すごいわ❗️
美味しく食べてもらえて幸せだよ⤴︎
素敵なつくフォトありがとう😊

わーい(* ´ ▽ ` *)ﾉ咲きちゃん💕💕
ちょうど休憩中なんてグッドタイミング😆こちらこそ嬉しい～♡来てくれてどうもありがとう💕

清水さば、こちらではとても有名でね
一本釣りのゴマサバなんだけど、品質管理が徹底されていてとても新鮮で美味しいの😊💕💕
ちょっと値段が高いんだけど、きれいな清水さばに出会えたので即行咲きちゃんのたたきを作ろう✨と買い物かごインしたの(笑)😁
そしてブシュカンは高知の四万十が発祥になるかな？今では地区の違う私の住んでる地域でも栽培されてるみたいなんだけど、ゆずとかの一種でね
爽やかな柑橘なの😊
お刺身や焼き魚にかけたりして使ってるものなの😊

めっちゃ好みで😍とっても美味しかったー💕💕これはまたリピするよ～😁✌
こちらこそいつも素敵なお料理を教えてくれてどうもありがとう🙌
おかげで食卓が潤ってまーす🐷✨(笑)

快く来てくれてどうもありがとう‼
また他の☆マークのお料理も作るね～😆

お仕事後半戦ファイトやよ～😁

咲きちゃんのこれ❣️
気になってたの〜〜💓
すごく美味しそう😍
やっぱり食べてみたいわ✨

トップ画😍💕💕
めちゃくちゃ可愛い ことり茄子ちゃん🍆😆💕💕
嬉しい〜〜🙌🏻💕💕

のんちゃ～ん♡(* ´ ▽ ` *)ﾉ
トップ画🍆✨にこちらまで覗いてくれてどうもありがとう😆

のんちゃんも気になっていたんだね💕
鯖と揚げなすのコンビ✨かなり旨し‼
柑橘系ポン酢がまた爽やかでね😊さっぱりあとひく美味しさ💕
私はニンニクは使わずに生姜を入れてみたよ～😊

とろり茄子と鯖の身を一緒に食べるのがおすすめだよ🎵

茄子子🐥🍆ちゃん(笑)
煮卵でちと色黒だけど😁作るのめっちゃ楽しいね～♪ほんとはもっと凝って作りたかったんだけど(レゲエ調狙ってた😁(笑))腕前皆無やったので断念したよ💦💦😂ﾜﾊﾊ

見てくれてめっちゃ嬉しい💕💕
どうもありがとう🙌🙌🙌

ことりちゃん🐤💕

咲きちゃんのナスと鯖のん、めっちゃおつまみにいいよね💕
鯖もブランドものだったら、更に美味しいだろうなー💕💕💕

私もまた食べたくなったよ😍😍😍

これ美味しいんよね～👌😋
次回の茄子ヘタ劇場🍆の本体はこれにしようかしら❔😆笑
清水さばって、何か聞いた事はある様な🐟✨
今は鯖も脂がのって美味しいもんね💓
茄子でうまく真希込み🌀真希込み🌀しながら食べたかな～❔😂

Tomokoちゃん♡おはよ～(* ´ ▽ ` *)ﾉ
鯖と茄子めっちゃ合うねー💕💕
美味しい！！
ゆずポン酢がなかったので柑橘＋ポン酢で代用したんだけど、さっぱり美味しくて😆おつまみにぴったり♪(笑)😁

清水さば、地元ではめっちゃメジャーだけど、まだまだ全国区やないみたいやね(笑)😂···ということを痛感😅💦💦
清水さばといえば、まずはお刺身✨なんだけど今回は豪華に(笑)焼いてみました♡焼きも旨し～😍
私も早くもまた食べたくなってるよ～😁🐷✌(笑)

巻きさん🌀♡おはよ～(* ´ ▽ ` *)ﾉ
····あ、間違えた(笑)

清水さば、聞いたことある？？😆💕
おぉ県民嬉しいッス(笑)
意外とマイナーなのかな😂なんて思ってたから(笑)そのお言葉に癒✨😳(笑)

実は清水さばをこんな風にお料理に使ったのは初めてでね😊
引き締まった身とその旨味が美味しくて😆更に茄子との相性も良くてめっちゃ美味しかった～♡
さすが咲きちゃんだよね🎵旨し組み合わせに梅酒が進んだよ～😁✌

やっぱ真希込み真希込み🌀🌀✨
サイコーっす😎✌(笑)

違うレシピで鯖と茄子の組み合わせ美味しかったから こちらも気になってたんだ〜😋
美味しい鯖が堪能できたね💕
さっぱり食べれるレシピは嬉しいね✨

こちらもお酒進みそうだなぁ😁

ともちゃ～ん♡(* ´ ▽ ` *)ﾉ
鯖と茄子の組み合わせ、美味しいね😊
美味しい鯖も手に入って本当良かった💕さっぱり美味しくて大満足の一品やったよ～(*ﾉ∀｀*)

こちらも(笑)もちろん🍺進むよ～♪
美味しそうなレシピが沢山あって益々食欲増加😂食欲の秋真っ盛りだ～💦💦🐷