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手料理
- 2013/11/29
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간장고기국수
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
- 국수
- 한줌
- 돼지고지 뒷다리살
- 100g
- 양파
- 3/1개
- 소스
- 간장.들깨가루.통깨.후추
作り方
- 1
- 먼저 국수를 삶아줍니다. 포인트는 너무 삶지않고 약간 덜익힌 상태가 좋습니다. 너무설익어두 안되요!
- 2
- 삶은 국수는 찬물에 헹궈서 물기를 뺍니다.
고기는 먹지 좋은 크기로 썰고 양파는 채썰기를 합니다.
- 3
- 고기에 간장 마늘 후추로 밑간을 한뒤 팬에 기름을 두르고 볶습니다. 어느정도 익으면 양파를 넣고 볶습니다.
- 4
- 국수는 겉만 약간익힌다는 느낌으로 같이 넣어 볶습니다.
불을 끄고 참기름과 들깨가루를 뿌리고 잘 섞어 줍니다.
접시에 담으면 완성!
ポイント
고기는 자신이 좋아하는 부위로. 이국수의 핵심재료는 들깨가루. 넣고 안넣고 차이가 엄청납니다
간장의 양을 본인취향대로
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구대근살쪄
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