- 144
- 保存
- 216
- 保存
- お気に入り
- 158もぐもぐ！
- 11リスナップ
手料理
- 2022/12/05
- 1,543
サーモンの白だし漬け丼・りゅうきゅう風
レシピ
作り方
- 1
- 刺身を適当な器に移し、白だしをまぶして10～20分程漬け置く。
小容器で醤油にワサビをまぜワサビ醤油をつくる。
- 2
- 小丼に白飯をよそり、ワサビ醤油適量をかける。シソを乗せる。その上に刺身を並べて卵黄をのせる。卵黄を乗せる位置はスプーンなどで押して窪ませると、卵黄の座りが良い。
- 3
- 好みで、ワサビ醤油の残りをかけていただく。
ポイント
白だしが有ると、便利過ぎます🙆🎵何でも大抵これで済んでしまいます💦🙌
白だしは色がキレイに仕上がって、サーモンの刺身丼などは特に美味しそうに仕上がります。旨みもプラスされてサーモンの単調さやクセが一掃されます。最近は白だしが手放せません💓
もぐもぐ! (158)
リスナップ (11)
いま人気のレシピと料理写真
#どんぶり