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手料理
  • 2017/07/15
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千葉県いすみ市にある トマト専門農家さん 『FARM YARD いしの』さんを訪問してまいりました 写真のトマトはなんと収穫した瞬間に皮が破れてしまう限界MAXの状態 旨味を感じる事のできる細胞を使い切っても溢れる圧倒的な”旨味” 塩は入りません この旨味のアプローチは、減塩にも繋がり非常にイタリア的健康法に

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