【無期限閉店】らーめん えんや の 塩煮干しらーめん ＠王子16147

本日12/31、穏やかな晴天、空気がキレイな大晦日。
11時10分、先客4後客1。

2016年のラーメン食べ納めに、2017年1月7日で
無期限閉店となる人気店えんやの食べ納め。

新たな船出に幸あれ。

スープは、煮干しほんのり、丸みある塩味。
麺は、細麺で、柔らか目の茹で加減。
岩のりで、潮感マシマシ。メンマも美味しい。

新年1月11日に、赤羽で「山雄亭」をオープン予定。
先代の味を受け継いだ「えんや」ではなく、
自分の作りたいラーメンとか。期待してます。

皆様、良いお年をお迎えください。

えんやさん👀
無期限閉店だったんですか？
知りませんでしたわ💦（；＿；）

アライさん、明けましておめでとうございます。

自分の作りたいラーメンを、自分の暖簾で出すようです。
「えんや」は、元々親爺さんの店なんですね。