ど煮干しまぜそば＋味玉＋スープ@ラーメン大冬樹

(≧∀≦)今年のうちに食べておきたかったお店で、気になっていたこれを〜！
美味しいニボ粉がまぶされたまぜそばうんまい〜。
モチモチの平打ち麺にとろんとしたニボダレ、卵黄の滑らかなこと。
メンマは平べったくでシャクシャクっと。甘みがあるので煮干との対比が付いて良い感じ。

このメニューにだけ追加できるスープはかなりほろ苦い煮干醤油スープ。
レギュラーメニューのものよりかなりエグく作ってるそうですが、煮干の青さ、ほろ苦さがこのまぜそばにはよく似合う。
味玉はちょうど良い茹で加減。
味染みも良い感じ〜（＾◇＾）