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手料理
- 2019/09/20
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イクラの醤油漬け♪筋子の下処理(50度洗い)
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3腹買ってきました♪
50度洗いで地味～に皮を外し、粒を取り出す作業は約1時間(⌯˃̶᷄ ᴗ̂ ॣ˂̶᷄⌯ั)
煮えてしまったか？と思うような色になるけど塩水に漬けるとキラキラになります💕💕
順くんの出汁醤油漬けにしました👍
食べるの楽しみ(✿◠‿◠)
#筋子#北海道産秋鮭の生筋子#0度洗い#延々と😆#イクラの出汁醤油漬け#イクラ仕事#秋のお仕事#おせちまで持つか？ #魚料理