関西の上品な味わいに。薄口醤油、淡口醤油。　#料理研究家指宿さゆり

Light-colored soy sauce is frequently used.

淡い色味を活かすために
よく使うのは薄口醤油。
淡口なお醤油は
関西の上品な味わいに。

お料理に色味こそが
食欲をかき立てる。


掲載、連載レシピより引用しております。

料理研究家　指宿さゆり
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