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レンコンが安かったので、レンコンつくねを作りました😋✨ひき肉は鶏もも肉も美味しいですが、今日は豚ひき肉で。レンコンのすりおろしも一緒に入れて、パン粉と卵と塩コショウとおろし生姜を入れてよーく混ぜたら、ふんわり美味しいつくねになりました💓

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