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手料理
- 2013/08/11
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鳥肉とナスのピリ辛炒め
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏肉を一口大の削ぎ切りにしビニール袋に入れ、酒、塩コショウをもみ込む。
なすは乱切りにする。
⭐は合わせておく。
- 2
- 鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。
片面に焼き色がついたら裏返してフタをし、弱火で中までゆっくり火を通す。
- 3
- ナスを加えて炒める。
- 4
- ナスに火が通ったら、合わせておいた⭐の調味料を加え 絡める。
- 5
- 最後に白ごまを加えて出来上がり！
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