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整理券をゲットしたのは朝の8:40、食べられたのは13:30位でした。
でも、出てきたラーメンはまぜそばと聞いていたのにかなりたっぷりの汁に浸かった1杯。さらにつけダレが付属されていて贅沢でウキウキ((๑✧ꈊ✧๑))
まずはそのまま食べるとハリのある平打ちの中太麺と一緒に上がってくる鶏油醤油の甘みとまろやかさが美味しい。
付属のタレはふわふわの玉子ムース、その下にはコンクリグレーのニボニボスープ。
シャバっとしているのに煮干しの旨みがすごい出ていて、鶏油からのパンチにノックアウトです〜(≧∀≦)
添えてあったのはほろりと柔らかい神豚。白髪ねぎはもきゅっとした食感、ちょっと辛味が残っていて程よいアクセントになっています。