1)一晩寝かした方が美味しく出来る(私は半日寝かして正方形で型取りした後また半日寝かしてオーブンで焼く2)バターは出来れば無塩で常温で戻してから使う(レンジで柔らかくすると生地が柔らかくなり過ぎる)
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