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手料理
- 2023/05/23
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鰹のたたき たっぷり薬味のサラダ仕立て 純胡椒＋まる生ぽん酢＋MCスモーク香るオイスターソース
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使いたかったぷちぷち純胡椒をトッピング、純胡椒を味わいたかったので、今回は生姜はなしで😘
代わりにに完熟赤胡椒はたっぷりと使用😁
まる生ぽん酢も使いたかったので、少しマヨをプラスしようかと思ったのですが、マヨ代わりにMCスモーク香るオイスターソースをカツオを狙ってふりかけ、上からまる生ぽん酢使用にしました😁
これがまたなかなか合うのです！かなり偶然のコラボとなりましたが、コク、旨み、酸味に辛味のバランスがかなりよろしく、美味しくいただきましたー。
純胡椒、ついついケチケチな使い方をしてしまいますが、私的にはあと3倍ぐらい使いたいかも😆
胡椒好きな私は純胡椒にすっかりはまってしまった🥰
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#簡単料理 #美容/ダイエット