角食

角食

発酵してる間に、トップが割れてきて、汚いね

更に、発酵しすぎで、山食に変更しようか？と思いながら、トップが裂けてるし伸びないと予想

とりあえずヤツの回避で爪楊枝作戦で3プス

一か八かで蓋をして焼きました

案の定、伸びず💦💦

でも、角丸ながらギリギリに焼けて良かった😅

最近、失敗続きやわ💦難しいな

#角食 #食パン

おはよう

美味しそう😋
夏場は、発酵の見極めが、むずいのね😅

でも
べっぴんさんだぁ〜よ💕💕💕

暑くなってきたら角食は難しいな～💦

大体はカクカクの男前になりがち😑

Harumiちゃん♪

おはようございます😃

私、一度にあれこれ仕込むからタイミングが上手くいかないんだよね

冬なら発酵器使ったりで微調整できるけど、暖かくなってきたらアタフタよ

今朝も角食仕込んでるんよ〜焼けるまで不安しかない💦💦

あずきちゃん♪

おはようございます✨

生地の具合にもよるんやろな

巻くのがキツかったら伸びながら裂けてみたり😭

今も仕込んでるけど、捏ねも長くしてしっかり生地を強くし、パンチも入れて発酵させてみてるよ

今日は食パン1本入魂！(といいつつ、同時にスイーツ焼いてる🍮)

様子見ながら、成功させたい☝️☝️

ふたしたら見えないのがネックかもね

私みたいに角食型をしまいこもう😁

今日もチャレンジ中😅

先日は、見るも無惨に、ダダ漏れし色白💦

しっかり捏ね、パンチ入れて発酵、今、ベンチよ

今日はあれこれ焼かずに角食だけやから、監視しながら頑張ってみるよ☝️

ムズイよな😑

私も昨日焼いた角食、、、🤭
またそのうち投稿するわ

これ、トップ裂けるし、この間のはダダ漏れ&真っ白

今、2次発酵してるけど、ガン見しながらオーブン余熱GOのタイミング見計らってるよ💦💦

不安しかないな💦怖い

今日は大丈夫やろ🙆‍♀️

1本入魂にしてる！

我が家だけのパンなら減らんから〜😅

おはようございます😃
暑くなって来ると発酵が難しいね💦
角食美味しそう🍞

おはようございます😃

蓋をするタイプは、ムズイわ💦💦

今ね、焼いてるねん。うまくいきますように👍

TOMOさん💓

TOMOさんの必殺技、出ましたか？

トップも気にならないし
必殺技使ったとは思えない焼き上がり✨

とっても美味しそうですよ😋

これ、裂けたんよ

キツく巻き巻きしすぎたんかね💦分からんけど💦