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手料理
- 2021/10/12
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レンジでチャーシュー
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 豚肉に塩をまぶし、すりこんで30分室温に置く。
- 2
- 耐熱ボウルに★を入れ、混ぜておく。
- 3
- 2️⃣に豚肉を入れ、ふんわりラップをしてレンジ600wで10分加熱。いったん取り出し、肉を裏返してさらに5分加熱。
最後に、肉を回転させながら全体にタレをまぶして、ボウルに入ったまま15分放置。
- 4
- 好きな厚さに切って盛り付け、タレをかけて完成。ねりからしでいただくとおいしいです！
ポイント
加熱が終わったら竹串を刺してみて透明な肉汁が出てくれば放置タイムに入ってOKです。赤い汁が出てきたらまだ中が生なので、追加で加熱して下さい。
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