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手料理
- 2020/12/01
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12/1 大豆のお肉＋搾菜＋豆腐でピリ辛スープ
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 搾菜、長ネギ、生姜は千切りにしておく。
- 2
- 豆腐はさいのめ切りして、湯切りしておく。
- 3
- 鍋に胡麻油、生姜、唐辛子を入れて加熱し香りが出てきたら、大豆のお肉・長ネギ・搾菜を炒める。
- 4
- 3にチキンスープを加え豆腐を加え、沸騰したら一旦火を止める
- 5
- 4に水溶き片栗粉を加えて、再度点火しとろみをつける。
- 6
- 味を見て塩胡椒を加え、盛り付ける。
- 7
- 食べる直前に花椒を軽く振って出来上がり
ポイント
我が家で使ってる搾菜はピリ辛なのと輪切り赤唐辛子を利用してるので辣油は使ってませんが辛いのがお好きな方は胡麻油の代わりに辣油を使っても美味しいよ👍
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提供して頂いた大豆のお肉も使わせて頂きましたが、相棒は最後の最後まで本当のお肉だと思っていたらしく大豆のお肉と知り驚いておりました✌️
使う側としては戻す手間もなく、量も使い切りやすいのも有難いのでした。
SD様、マルコメ様有難うございました❣️
#簡単料理 #美容/ダイエット #晩ご飯 #中華料理