赤海老刺し身を食した後はカリッと揚げてスープを取ろう🦐

濃厚海老のスープになりました。
#えびの頭のスープ

おはようございます🎶

濃厚スープめちゃ美味しそう〜😋
きっと香りがすごくいいんだろうなぁ〜😍💕
頭は揚げてから潰して濾すのですか？
それか揚げたオイルの方を使う？？

えびのスープ大好きなのでやってみたいです！！

おはようございます。

有頭えびが立派だったので

少量の油で
カリッと唐揚げ。

孫ちゃんたちは
頭カリカリ食べるというけどシュトママはちょっと無理。
揚げることによって香ばしい香りが立ち上る。

水の中からゆっくりうまさを抽出
濃厚なスープに味覇を加え塩胡椒で調整。
わぁ😱💦濃厚すぎる💕💕💕💕
薄めても美味い😋
2食分できちゃったので
春雨スープ
ささみスープとか
臭いが海老🦐香ばしい臭いが好き

オイルの方も炒めものにすると
シュリンプオイルも良いかも🤞😎🤞

🦐揚げて水から抽出ですね！
"φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ
.....φ(･∀･*)なるほどぉ.…

なんか読んでるだけでも香りが伝わってくる気がします〜😋

ありがとうございます😆😚💕
こんど有頭えびの時は絶対これやってみます😍

そうそうパクチーが好きじゃないので
西洋パセリにしてみました。
どこかにありますよね
なんて名前だっけ⁉️