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手料理
- 2016/04/02
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納豆チャーハン
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 卵2個を溶き、ネギはみじん切りにしておく。
- 2
- フライパンを熱し、サラダ油を加え鍋肌にまんべんなく広げる。
- 3
- 溶いておいた卵を②に流し入れ、冷やご飯を入れて手早く混ぜ合わせ炒める。
- 4
- 全体にご飯と卵が混ざってきたら、みじん切りにしておいたネギと味覇を加え更に炒める。
- 5
- ご飯の水分が少し飛んだら、納豆を加え更に炒める。
- 6
- ご飯と納豆が混ざり、少し香ばしい香りがしてきたら、更に香り付けにしょうゆを鍋肌に沿って垂らす。この時、垂らしすぎないように注意すること。味見をして、物足りなければ、塩コショーで調整して出来上がり。
ポイント
香り付けのしょうゆの代わりに、納豆に付いている納豆のたれを使うと、だしの味が加わるのでオススメです。
ただし、塩分が強いので塩加減に気をつけてください。
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