蛸と大根のやわらか煮🐙

蛸は和洋中どんなお料理にしても美味しいですよね💕
これは、調味液を入れた圧力鍋で蛸だけ10分加圧🐙
一旦🐙を取り出し、蛸エキスの出た鍋で大根をコトコト煮ます。
🐙は煮汁と砂糖や味醂を入れた別鍋で煮付け、大根より甘めに仕上げます。

盛り込み皿は 同じ味付けにすると、飽きてしまうので、それぞれの味を変えるのがいいですね😊
甘辛い蛸、昆布だしの大根に塩味の空豆、醤油玉子、甘酢の茗荷を添えました٩( ᐛ )و

師匠さま❤️
蛸と大根好きな三男と拝見しました❣️
三男曰く
『すご〜い😍💕ナニコレ？
mamaの作る蛸料理と違うじゃん‼️』

言葉の引き出しが少ないので、こんな表現になってしまいますが…
三男が言いたかったのは、
おそらく、大好きな蛸がぶつ切りでなかった事、旨味いっぱい吸い込んだ蛸であった事、卵やこれまた大好きなそら豆が彩りよく添えられていることの美しさと、美味しいに間違いない❣️の思いを添えていたのだと、三男の表情で分かりました💦

蛸はもちろんのこと、美味しいエキス沢山吸い込んだ大根も、一皿でそれぞれ味の違うあしらいも成せる技ですね
+.:*☆('v`*艸)+.:*☆
まだまだお勉強しないと😓

もとぱんお師匠さま♡
今後とも親子共々ご指導よろしくお願いします💫が

このはさ〜ん🤗息子ちゃ〜ん💕
師匠じゃなくて、もとオバちゃんだよ〜ん🤗
このはさんの蛸料理も美味しいんだろうね！だから、息子さん達も好きになったんだよ💕
本当は生の蛸から作る方が美味しいんだろうけど、もっぱら茹蛸を使ってます😆
男の子でも趣味が料理っていうのがいいわ。あの眞子さまの婚約者もそうだしね👍笑
こちらこそ、よろしくね😍

なるほどね～✨
蛸のエキスは大根に利用しつつ、蛸は蛸でまた別の味に変化させて、最終的にお皿でタイトルマッチさせるんですね😁
渦🌀を思わせる盛りつけが素敵✨

マキマキ〜〜🤗
渦巻き盛り付け？って、もしかして扇風機風？なのかな🤣笑
シダなのか木の芽なのかよくわからない葉っぱをあしらってみたの。
得体が知れないからよく洗ったけど、食べちゃダメよ！と主人に前置き😆

タイトルマッチね👍✨
マキちゃんのボキャは面白い❗️👏
ただの主婦にしとくには勿体無いわ！早くデビューしなさい📝

もとぱんさん
こんにちは〜

すっごーい 美味しそう！！🤣
タコ🐙大好きなので堪らないです〜😆
大根もいい照りで。。。ヨダレが。。。🤤

りおちゃん、おはよう🤗

蛸は皆んな大好物よね💕
茹で蛸のお刺身もいいけど、やわらかく煮えた蛸はまた別物よ👍
大根に蛸エキスがしみしみ〜
りおちゃんにも食べさせたいわ🐙

柔らかに大好きです！美味しそうですね〜♪

ありがとうございます🤗
歯がなくても食べられますよ！笑

丁寧な作り方で大根も🐙もより美味しくなるんですね✨
🐙の足が魅力的🌀✨

みきおさん、ありがとう🤗
足が魅力的なんで、ファッションモデルか🐙くらいなものよね！笑
柔らかくなりすぎて、触っただけで吸盤が取れちゃうの😅危険だわ

こんにちは！SnapDishキャンペーン事務局です。

このたびはSnapDishとヤマサのキャンペーン『タコ料理グランプリ2017』にご参加いただきありがとうございました。
厳正な審査の結果、本投稿が「ヤマサが選ぶ美味しいレシピで賞」にご当選となられましたのでご連絡差し上げます!

賞品は、SnapDishアプリ内の以下の場所にご入力いただいた宛先へ送付させていただきます。

＞＞＞「アカウント」メニューをタップ⇒「設定」をタップ⇒「アカウントとプロフィールの編集」をタップ⇒「モニター/サンプル/賞品お届け先」内の“全項目”をご記入の上、「保存」をタップください。

「７/２４（月）正午12時」までにご入力くださいませ。
既にご記入をいただいていて、未入力項目や変更項目のない場合、そのままにしていただくだけで結構です。

以上ご連絡差し上げます。どうぞ、よろしくお願いいたします！

～注意事項～　期限日時に宛先項目のご入力不備がある場合、賞品受取の権利が無効となります。 | お預かりする個人情報は、SnapDishを運営するヴァズ株式会社および賞品発送委託業者にて、当選者様への連絡・賞品の発送作業に関してのみ使用されます。 | 発送日時のご指定はいただけません。 | 送付先は日本国内のみに限らせていただきます。