筍で二品

筍ごはんと姫皮の和えもの

麻紀子ちゃんに教えて貰った大根おろしで筍のアク抜きをする方法を試してみました♪

え？皮を剥いて？切ってから⁇生で⁇と半信半疑でしたが🤣麻紀子ちゃんを信じて決行（笑）
出来上がりは本当に甘くてシャキシャキの歯ごたえ✨すごいな〜と家族もびっくりしていました😄

半信半疑、すっごくわかる🤣🤣🤣
わたしも、え、生で？ 下ゆでしてないけど火の通りは足りる？ とか、ほんと疑いながらだったもん。
筍の香りがしっかり残って、いつもの下処理とは違うよね。アクぬきはもうこの方法だな。
天ぷらが絶品だよ。季節のうちにぜひぜひっ！

茹でない！ってのは本当びっくりした😆
次回は必ず天ぷら作るよ〜❣️