- 142
- 保存
- 306
- 保存
- お気に入り
- 1もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/08/30
- 288
Super Food Salad♡ - 玄米＆キヌアのサラダ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玄米は一晩水につけておき、ほつほつとした食感が残る程度にゆでる。キヌアを別茹でし、オレンジの皮を向いて実を小さめにほぐしておく。
- 2
- ニンジンと赤玉ねぎをフードプロセッサーにかけてみじん切り程度の大きさにする。
- 3
- クランベリーとみじん切りにしたレモンの塩漬け（もしくはレモンの皮のすりおろし）、玄米、キヌア、ニンジンと赤玉ねぎ、オレンジを全てまぜあわせる。
- 4
- ドレッシングの材料を全て合わせる。オレンジの絞り汁とオリーブオイルは同量、酢はヤヤ少なめ、塩コショウはお好みで。
- 5
- ５に６をかけまわし、ざっくりと混ぜて完成。
- 6
- 昨日のお散歩場所。ちょっとリスボンを彷彿させるお気に入りの建物です。
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
こちらはミランダ・カーもお気に入りのサラダとのこと(≧ω≦) 材料は多いですが、基本はゆでて混ぜるだけなので、簡単です。
お店でいただいたのはざくろベースのドレッシングでしたが、今回はオレンジドレッシングで。
スモークサーモンを付け合せたり、鶏のハムやグリルドチキンを合わせてもおいしくいただけます♪ #サラダ #お米を使ったお料理ネタ #おやさい