我が家のふろふき大根

うちの無農薬野菜。今夜は大根祭り🎆

こんばんは🎵
私、大根大好きです❣
風呂吹き大根、美味しそうですね😍

まいりさん、こんばんは～♥

うちの畑で作った大根なの。

ちょうど 今 食べ頃！調理したい時に畑から抜いてくるのだから瑞々しい✨

水分も多いのは新鮮だからよねー

でも、柔らかさの中に旨味、大根の水分を少し無くし繊維も味わいたい～♥

そこで自己流で考えたのが、柔らかく煮て火を止めてからの 根昆布投入～💡

このまま半日放置したら浸透圧で昆布の旨味が中にしみ、家族に美味しいと好評でした✨＼(^^)／