キャベツと挽き肉のまろやか味噌バター炒めDO～Nｯｯ♡^^

しんなり甘～いキャベツを
いっぱい食べられる一皿♪*^^*

娘っちの好きな甘めなお味噌味で
バターの濃くもいい感じでした♡


実はこれ…
昨日お店のおとーしで
キャベツではなく 小松菜でもやりましたが おいしくて…(*^^*)



が…


‘’おつまみ‘’


ではなくやっぱり…


‘’米‘’ が欲しくなるお味！


なので今日は
オウチにあったキャベツで炒め
ごはんの上にガッツリかけましたょ！
(;^_^A


忙しくて夕飯の時間ギリギリだったので
パッと作れ
パッと出せて良かったです！^^



*２～３人分*

材料

キャベツ １/４～１/６こ分
豚挽き肉 150㌘
ニンニクみじん切り １欠片分
生姜みじん切り １欠片分
輪切り鷹の爪 一本分
バター 10㌘
サラダ油 少々
お醤油 少々

・合わせ味噌 大さじ１半
・お酒 大さじ２
・みりん 大さじ２
・お砂糖 大さじ１
・ニンニクすりおろし １欠片分
・白すりごま 大さじ１～２


予め・の調味料を
混ぜあわせておきます☆^^




フライパンに
ニンニクみじん切り
生姜みじん切り
輪切り鷹の爪と

バター５㌘
サラダ油ほんの少々を入れ温め
香りが立ったら

豚挽き肉を入れて8割程炒めます！


そこにザク切りしたキャベツを入れて
しんなりなるまで炒めたら

火を中火～弱火に変えて

・の調味料とバターを加え
優しくゆっくり炒め煮して

全体がしっとりまとまったら
お醤油少々で味を締めて出来上がりです！(*^ー^)ノ


ごはんの上にかけたら
半熟たまごをのせ

辛さが欲しい方は
ラー油をプッシュします♡( ´艸｀)♡


半熟たまごは

沸騰したお湯にたまごを入れて
6分半加熱したら
すぐ取りだしすぐ冷やし
氷水に入れておきますよ☆^^


甘～い味噌ダレがごはんと合います♪

(≡^∇^≡)





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