発酵パワー💪 (ヌカドリー『糠鶏』チキン)

発酵パワー💪 (ヌカドリー『糠鶏』チキン)

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こんばんは🌙
今日は午後から、PC💻にかぶりついて、珍しく作業したら、ちょっと肩が凝りました。
普段から、ほぼ全てをスマホ📱で行っているので、タイピングも下手になっており、タイプミスが多々あり…。。
慣れないことすると、疲れますね💧
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さてpicは、ずっと出しそびれていたモノから‼︎
#てづくりごはん365 (@cook365_)様より、頂いた #かんたん糠床 を使って作った、タンドリーチキン♬ならぬ、#ヌカドリーチキン です。
糠床は、OH!!!かんたん糠床 (@oh.hanno_official)を使用(pic3)✨
レシピも、#ピックルスコーポレーション 様(キムチの『ごはんがススム』で有名な)のHPから、情報を得て、作りました。
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ぬか漬タンドリーチキン（ヌカドリ(糠鶏)ーチキン）
👉https://www.pickles.co.jp/recipe/otherproducts/nuka-tandori/
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スミマセン‼️
糠床を完全に舐めてました💧
ただ、発酵食品を作るモノとしてだけ見ていたので、作れても、糠漬けだけだろう…と思っていたんです😓
頂いた糠床は、チューブタイプで、レシピも、チューブで絞って○○cmとの表記。
糠漬けだけでなく、調味料として、使える…との可能性を秘めており、レシピも多彩✨
野菜🥒や魚はもちろん🐟、お肉や卵まで…‼️
本当にビックリしました🤩🤩🤩
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今回作ったヌカドリーチキン♬も、もちろん美味しく、よく一般的に、ヨーグルトで作るタンドリーチキンとの遜色もなく、チキンが、格別に柔らかく仕上がっており、驚きましたよ‼️
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うふふ、今回は、ちょっと手抜きで、仕上げの焼き作業を、#Panasonicビストロ に任せてます。
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美味しいタンドリーチキンが、手軽に作れて、糠床生活にハマりそうです💕
てづくりごはん365(@cook365_)様、素敵なモノをありがとうございます😭😭😭
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︎✴︎✴︎✴︎最後の呟き…✴︎✴︎✴︎
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糠床って、私一度失敗しているんです😓
それも、簡単と言われた、開封してすぐ使える糠床で…💦
それから、一時期糠床不振に陥っておりまして…。。
そんなこともあり、今回の糠床は、本当に目から鱗でした🤩🤩🤩
糠床も進化を遂げており、また糠床に興味が持てるようになりましたよ！
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🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🅰🅺🅴 🅰 🅻🅾🅾🅺 🅰🆃 🆃🅷🅸🆂 🅰🆂 🆆🅴🅻🅻.
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