ドライ  発酵種  のレシピと料理アイデア

このシュトーレン を作り始めて もう5年目になるようです 毎年 友達から頂いたり...

酵母消費にマフィン焼きました 中にクーベルチュール をポチョン 上に りんごのキ...

初めて自家製酵母起こしをしたのは ここでのお友達に アドバイスと応援をもらいなが...

ひさ しぶりに作りました どんだけぶり お節に作った黒豆のヴァン ショーの残りを...

バラ酵母が冷蔵庫に鎮座 中種を作ってフリュイをつくりました 酵母も何時まで大丈夫...

いっぱい焼いた b 今日はお急ぎだったので 久々のイースト 湯種パンです 今 キ...

ビネ果入り 平焼きパン こんにちは 今日は 朝はちょっぴり寒かった 気持ちは春な...

昨夜から 冷蔵庫で低温発酵してました ブラックチェリー酵母エキスと 中種のダブル...

こんにちわ o 太らないパンの本を参考に 湯種レシピに変えて作りました バターや...

やっと夏休みな次女と女ふたり飯 ビーツ酵母の中種が少し なんにしようかなぁ と ...

まぜないパン 1時間でクロワッサンをアレンジしてみました 今日は全粒粉入り サク...

レーズン酵母中種で ドライクランベリーは捏ね上がり直前に生地に混ぜ込みふやかして...

昨日夜中にゆばーばを仕込みました 出遅れましたが チームゆだーーね 最高だね ぺ...

最近はノンバター ノンオイルのパンだよ 太らないパン 芝木先生の本です そろそろ...