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Snapdishの料理写真:赤ワイン酵母 de ヴァン・ド・ルヴァン🍷
赤ワイン酵母 de ヴァン ド ルヴァン
いつぞやのヴァン ド ルヴァン 3回目の赤ワイン酵母 やっぱりあんまり元気にでき...
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Snapdishの料理写真:真夜中のシュトーレン🎄2022
真夜中のシュトーレン 2022
今年もシュトーレンを焼きました 太田幸子さんの本を参考に 過去投稿より6年目らし...
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Snapdishの料理写真:ライトブルー桜2023🌸
ライトブルー桜2023
ライトブルー桜 今年も参加させていただきます 理解が深まり希望に満ちあふれ 優し...
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Snapdishの料理写真:いちご酵母 de ヴァン・ド・ルヴァン
いちご酵母 de ヴァン ド ルヴァン
冷蔵庫にうさかめさんのいちごの赤ワイン漬け 若干プクプクしてる気もしないでもない...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァン酵母で全粒粉のベーグル(〃艸〃)
ライ麦ルヴァン酵母で全粒粉のベーグル 艸
あんこさんの新刊より ライ麦ルヴァン酵母の中種で 全粒粉のベーグル作りました 艸...
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Snapdishの料理写真:毎度のごちゃっと盛り朝ごぱん(╹◡╹)
毎度のごちゃっと盛り朝ごぱん
トマト煮込みに牛ハラミ美味 発酵具合の見極めが下手なパンも味は粉が良過ぎて全然悪...
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Snapdishの料理写真:ホージ・ド・カンパーニュ🥖                  うぐいすツイストロール                             #パン教室
ホージ ド カンパーニュ うぐいすツイストロール パン教...
今年お初のパン教室 先生も迷いながら 試食なしで再開 ホージ ド カンパーニュ ...
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Snapdishの料理写真:酵母スコーン
酵母スコーン
酵母スコーン キタノカオリ全粒粉とライ麦 カレンズ入りの 酵母スコーン そして源...
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Snapdishの料理写真:苺酵母🍓カンパーニュ
苺酵母 カンパーニュ
初めての 酵母です 昨夜生地を仕込んだのですが発酵に時間がかかりちょっと心配しま...
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Snapdishの料理写真:ルヴァン種カンパーニュ
CK
ルヴァン種カンパーニュ
その後 試行錯誤しながら何度かトライして 私なりに良い感じの仕上がりに それにし...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァン種&梨ヨーグルト酵母 de バケ
ライ麦ルヴァン種 梨ヨーグルト酵母 de バケ
ライ麦ルヴァン種の中種と梨ヨーグルト酵母でバケット 味の濃いバケットです 前回は...
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Snapdishの料理写真:【月間角食部10月】ルヴァン酵母でプルマン
月間角食部10月 ルヴァン酵母でプルマン
遅くに失礼します バタバタしてて投稿が遅くなってしまいました やっとルヴァン酵母...
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Snapdishの料理写真:パン・ド・ロデヴ

加水90のハードパン
パン ド ロデヴ 加水90のハードパン
ルヴァン種ではなく白神こだま酵母での ロデヴ 粉の旨みをしっかり感じとれるよう生...
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Snapdishの料理写真:ショコラブレッド
ショコラブレッド
いいにおい ルヴァン種 スーパーキング E65 胡桃とチョコチップ 4 胡桃とク...
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