一晩冷蔵庫  塩  のレシピと料理アイデア

レシピは山女魚を川で釣るところからなので かなりハードルの高い料理です

金魚のボトルが可愛くて普段飲まない日本酒を買ってしまった 塩麹で鶏ササミをなんの...

今宵は 半月くらい前に買って冷凍庫の中でその存在を忘れかけられていた鴨もも肉の救...

保存袋に調味液と一緒に一晩寝かせます 発酵メーカーで低温調理 時間でしっとり柔ら...

そぎ切りにした真鯛を一晩 昆布締めにしました 合わせる日本酒 キリッとした辛口 ...

ざっくりだけど 計量したのでメモを 忘れないうちに ネパール出身のママさんに教わ...

あははん 生地がやわやわ ペタペタで 手こずりましたが なんとかかんとか きめ細...

さんまの味醂干し作りました 今朝は早速味見 ワカメの味噌汁 秋刀魚の味醂干し ブ...

チーズ パッケージに騙された ブルーチーズって書いてあったのに

大豆のお肉を茹でて かなりもみもみ洗って ギューっと搾ってから塩麹と日本酒に一晩...

母レシピ さんまはこれが1番好きです

ゆりさん作

この時の飾りは 加賀胡桃佃煮と芹の葉 味噌はお土産にいただいた信州の胡桃味噌を使...

冷めたら冷蔵庫保存だよん 里芋は今晩のおかず 好きだから お節にはまたしなきゃ