乾燥麹 のレシピと料理アイデア

塩麹はいつも常温で作ってましたが 完成まで10日から2週間 途中かき混ぜたりと ...

大量に購入した 冷凍乾燥あみえびでふりかけ作りました 小腹が空いたのでパンに乗せ...

明日は今年度から制定された山の日でお休み 1日早くお片づけ弁当 使えなかったお豆...

バレンタイン用にいろいろ考えましたが あえてここは自家製手前みそを使ったものにし...

こんにちは 先日 マリンちゃんが作ってた あんパンに入ってた 発酵あんこを作りま...

今回は 塩80gレシピで作りました

暑い日は火を使わず作れるローフードおかずが便利 調理も楽でお野菜たっぷり食べられ...

塩麹 海老 しょっぱいけど 美味しすぎる これで中華もバッチリだ

北海道へ行った時に咲きちゃんに教えてもらった 豚丼のたれ 甘口のたれでお肉が美味...

これまでは米麹を麹甘酒にしてから 酵母を起こしてパン作りに使っていたのですが 今...

何だか茶色いスナップばかりになります お好みのきのこと米麹と塩で作るきのこ麹 今...

タイトルの名前に悩む あの正月に漬けるやつ ノンビル 方言で野蒜のこと のん で...

玉ねぎスープのもととしていつもなら白だしで玉ねぎをくったり煮るのですが 乾燥米麹...

昨日の息子のお夕飯です 前日の冷やし中華に作って余った さいた鶏むね肉をオムレツ...