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Snapdishの料理写真:里芋のゆず味噌煮
里芋のゆず味噌煮
柚子が収穫てきると母が必ず作ってくれたお惣菜 里芋に味噌を絡めて柚子の絞り汁と皮...
材料: 里芋 出し汁 柚子 柚子しぼり汁 刻んだ柚子の皮 酒 みりん...
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Snapdishの料理写真:20年変わらない味^ ^♪Liz家の牛丼
Liz
20年変わらない味 Liz家の牛丼
結婚したばかりの頃 何かの雑誌で落語家の林家三平師匠が作る牛丼のレシピが紹介され...
材料: 牛こま切れ 市販の炒め玉ねぎ 玉ねぎ 牛脂 生姜 にんにく ...
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Snapdishの料理写真:#野菜の揚げ浸し
野菜の揚げ浸し
教わってから毎年夏には必ず作る揚げ浸し 今回は茄子とオクラと人参 この出し汁はご...
材料: 茄子 オクラ 人参 水 粉末出汁 醤油 みりん 砂糖
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Snapdishの料理写真:基本のぶり大根♪
基本のぶり大根
ぶり大根はカマで作ることが多いです 脂が乗っていて美味しいよ そして翌日が更に旨...
材料: 大根 ブリかま だし汁 酒 醤油 砂糖 または味醂 生姜薄切...
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Snapdishの料理写真:茄子と大根の炒めびたし
茄子と大根の炒めびたし
あるもので適当に作ったけど 美味しく出来ました ちょっとした一品にはいいかもです
材料: 大根 茄子 ネギ ごま油 だし汁 醤油 お酒 みりん お砂糖
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Snapdishの料理写真:本日のアスパラ2種  ホワイトアスパラと切り干し大根煮&グリーンアスパラとタコ、コーンの炒めで🍻
本日のアスパラ2種 ホワイトアスパラと切り干し大根煮 グ...
アスパラ連投 油と合うね
材料: ホワイトアスパラ もどした切り干し大根 人参 三度豆 厚揚げ
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Snapdishの料理写真:節約おかず♪アレの残りで作る高野豆腐の射込み煮
Liz
節約おかず アレの残りで作る高野豆腐の射込み煮
お給料日前のお助けメニュー笑 鶏ひき肉やエビで作る事が多い射込み豆腐ですが 我が...
材料: 高野豆腐 餃子の餡 出し汁 みりん 白醤油 普通の醤油でもO...
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Snapdishの料理写真:飲兵衛さんいらっしゃ〜い♪シジミの紹興酒漬け
Liz
飲兵衛さんいらっしゃ い シジミの紹興酒漬け
これはお酒好きさんなら絶対好きなはず 私が飲めたら泣いて喜びますね 笑 台湾の屋...
材料: シジミ 紹興酒 醤油 砂糖 ニンニク 鷹の爪 味醂 日本酒
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Snapdishの料理写真:腸から元気に☆お腹スッキリ♪酢入りゴボウと蒟蒻の炒め煮
腸から元気に お腹スッキリ 酢入りゴボウと蒟蒻の炒め煮
地産のごぼうと 懐かしき群馬県産の玉こんにゃくを使って お腹スッキリ になる 大...
材料: ゴボウ にんじん こんにゃく ごま油 ニンニク みじん切り ...
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Snapdishの料理写真:🍂秋のおから  銀杏と栗🌰入り
秋のおから 銀杏と栗 入り
志野さんのお部屋で見かけた 栗のおから 料理教室の先生向けの京料理のオンライン ...
材料: おから 茹で栗 銀杏 人参 干し椎茸 鶏ひき肉 蓮根 三つ葉...
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Snapdishの料理写真:おから
おから
おからは スーパーで買うものだと思ってました でも作ってみると手づくりも美味しか...
材料: おから 人参 シイタケ コンニャク 鶏ササミ ゴボウ 生姜 ...
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Snapdishの料理写真:手羽煮
手羽煮
水に浸す時に 楊枝でブスブス刺すと より柔らかくなるよ
材料: 手羽先 大根
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Snapdishの料理写真:餅入りカレーうどん
餅入りカレーうどん
カレーうどんに丸餅をお月様に見立てトッピング おせちもイイけどチョット変化球
材料: 豚肉 グラム 玉ねぎ半玉 ミツバ数葉 丸餅 個
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Snapdishの料理写真:牛蒡と蒟蒻と牛肉と大豆の旨煮〜〜♡
牛蒡と蒟蒻と牛肉と大豆の旨煮
子供の便秘気味解消に考えました 食物繊維たっぷりでご飯も進みます 味をもう少し濃...
材料: 牛肉 蒟蒻 牛蒡 大豆 酒 味醂 醤油 砂糖 出し汁
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