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自家製梅酵母で定番のドライフルーツ入りの丸パンを 生地こねはHBにお任せしたので...
材料: 強力粉 梅酵母元種 砂糖 はちみつ 塩 ショートニング 水 ...
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先日マリンちゃんがバゲットを焼いていたので感染 笑 バゲットは1週間に1本は焼い...
材料: リスドォル 強力粉8割 薄力粉2割も可 ヨーグルト酵母元種 ...
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米粉をいれるとモチモチ というコメントを見つけて作りたくなりました 確かにモチモ...
材料: 強力粉 米粉 ドライイースト スキムミルク 塩 バター 仕込...
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美味しいさつまいも 安納芋 が手に入ったので この時期によく焼く焼き菓子を 大き...
材料: さつまいも 発酵バター 卵白 グラニュー糖 粉糖 ヘーゼルナ...
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サザエボンちゃんのブログよりすりおろし林檎のマフィンのダマンドをフィナンシェ風に...
材料: 無塩マーガリン 卵 砂糖 はちみつ 薄力粉 ベーキングパウダ...
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いつもの柔らかパンをアレンジ クロワッサンは難しくて出来ない でもいつものパンの...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 インスタントイースト 卵 水 バタ...
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12月角食部 ベリーミックスのコンフィチュール入りの生地をプレーン生地で巻きまし...
材料: 強力粉 砂糖 ドライイースト 塩 牛乳 マーガリン ベリーミ...
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クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...
材料: リスドォル ドライイースト 砂糖又はモルトパウダー0 5g ...
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追記 男前豆腐がない場合は 絹ごしの水分が多めでホイッパーで混ぜたらクリーム状に...
材料: とろける男前豆腐 塩 生クリーム サラダ油 上新粉 卵白 グ...
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