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Snapdishの料理写真:甘糀でさつまいものレモン煮🍋🍠
甘糀でさつまいものレモン煮
いつものレモン煮を 甘糀使ってみました まっちさんの糀基礎講座で教えていただいた...
材料: さつまいも 甘糀 塩糀 レモン汁 レモン汁 仕上げ
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Snapdishの料理写真:白と紫のアスパラの冷製
白と紫のアスパラの冷製
残った茹で汁をどう使おうか思案中
材料: アスパラ 卵 液体塩麹 酢 レモン汁 好みのサラダ油 蜂蜜 ...
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Snapdishの料理写真:塩麹焼肉弁当
塩麹焼肉弁当
塩麹とみりんだけの優しい味付けで柔らかで美味しい焼肉弁当な休み明け
材料: 豚コマ ピーマン 塩麹 みりん
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Snapdishの料理写真:自家製塩麹漬けメカジキのソテー🌚 #発酵フードメーカー #自家製塩麹 #ヤマサ鮮度の一滴プレミアムしょうゆ
自家製塩麹漬けメカジキのソテー 発酵フードメーカー 自家...
今日は夏休み最終日 お天気はずっと雨でした 昼前から出かけてまだ外出中のため 今...
材料: メカジキ 塩麹 小麦粉 ごま油 ニンニク お醤油 濃口
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Snapdishの料理写真:豚の味噌漬け🎵
豚の味噌漬け
豚の味噌漬けを作ってあったのて今夜は簡単に焼いてお夕食に
材料: 豚ロース肉 八丁味噌 白味噌 みりん 塩麹 砂糖
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Snapdishの料理写真:今年もお味噌作り(-人-)成功シマスヨウニ
今年もお味噌作り 人 成功
手作り味噌 保存食
材料: 北海道産の大豆 米麹 天日塩
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Snapdishの料理写真:柿チキンロール 【rolled chicken w/ persimmon filling】
柿チキンロール rolled chicken w per...
柿を大量にいただいたので 柿を使ったメニュー その5 柿を使った料理をあれこれ考...
材料: 鶏肉 柿 小松菜 海苔 小麦粉 塩麹 白だし 料理酒 みりん
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Snapdishの料理写真:塩麹パウダーで菜飯のもと
塩麹パウダーで菜飯のもと
簡単料理 節約料理
材料: 大根の葉と茎の部分 ごま油 塩麹パウダー 酒 みりん 鰹節
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Snapdishの料理写真:ゼブラ茄子の玉ねぎ麹漬けで乾杯
ゼブラ茄子の玉ねぎ麹漬けで乾杯
ちょっと一杯 つまみはゼブラ茄子の玉ねぎ麹漬け ゼブラ茄子は熱入れちゃうとゼブラ...
材料: ゼブラ茄子 玉ねぎ麹
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Snapdishの料理写真:サーモンの塩麹ししゃもっこ和え
サーモンの塩麹ししゃもっこ和え
超簡単で 酒のあてにピッタリ サーモン丼もできますよ
材料: トラウトサーモン刺身用 ししゃもっこ 塩麹
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Snapdishの料理写真:カレー風味のチキンソテー
カレー風味のチキンソテー
塩糀パウダーとカレー粉を一緒に鶏肉にまぶし付けて5分置いてから焼くだけ カレー粉...
材料: 鶏もも肉 塩麹パウダー カレー粉
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Snapdishの料理写真:やまさきのこんがりコロコロをのっけた、フランソアさんの【天然酵母100%シチューで食べる冬のフランス】オープンサンドバージョン。
やまさきのこんがりコロコロをのっけた フランソアさんの ...
こんがりコロコロは タレ 塩 生姜 塩麹 スモークの5種類あるんですけど ハード...
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Snapdishの料理写真:鯛の白ワイン蒸し
鯛の白ワイン蒸し
レモンの酸味がさわやかな白粒味噌 麹の花 無添加オーガニック味噌 のソースと甘み...
材料: 真鯛の切り身 こしょう 白ワイン アスパラガス A 麹の花 ...
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Snapdishの料理写真:炒めても美味しい😋海老と胡瓜の塩炒め
炒めても美味しい 海老と胡瓜の塩炒め
胡瓜炒めると美味しいと教えてくれたまいりちゃん 食べ友よろしく
材料: 海老 海老下味 酒 海老下味 片栗粉 胡瓜 にんにく しょう...
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