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Snapdishの料理写真:中華な夕飯❤麻婆春雨茄子🎶
sora🍀
中華な夕飯 麻婆春雨茄子
スープは 玉子とレタスに ごちそうさまでした
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Snapdishの料理写真:三の重 _ 煮しめ
hisoka7
三の重 煮しめ
保存のための煮しめではなく素材の味を生かした食べて美味い煮しめです 焼き豆腐は特...
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Snapdishの料理写真:豚肉の甘辛炒め
ともき
豚肉の甘辛炒め
　
材料: 豚モモ肉 セロリ 椎茸 ピーマン 唐辛子 ネギ 生姜 豆板醤...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の中国料理 [前菜] 老虎菜 ※香菜と青唐辛子の古典料理 [大菜] 醤爆鶏丁 (鶏肉の味噌炒め) ※大豆ミート使用 ※本来的には胡瓜の乱切りを使うのだが 今回は、胡瓜抜きで作りました。 [〆] 御飯と中国スープ
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の中国料理 前菜 老虎菜 香菜と青...
　
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Snapdishの料理写真:豚肉とピーマンのねぎたっぷりスタミナ丼
よっしー(=^ェ^=)
豚肉とピーマンのねぎたっぷりスタミナ丼
　
材料: 豚バラ肉 薄切り 白ネギ 5mm斜め切り ピーマン 乱切り ...
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Snapdishの料理写真:なすとエリンギのレッドサーモンカクテル
まろか
なすとエリンギのレッドサーモンカクテル
　
材料: ナス エリンギ レッドサーモンの水煮缶
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Snapdishの料理写真:きんかんの鶏モツの煮込み(レシピ付)
じゃじゃまる
きんかんの鶏モツの煮込み レシピ付
きんかんを使った絶品鶏モツの煮込みです きんかん 鶏モツ　 甲府鳥もつ煮　 あて
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Snapdishの料理写真:中華な夕飯❤麻婆春雨茄子🎶
蒼空
中華な夕飯 麻婆春雨茄子
スープは 玉子とレタスに ごちそうさまでした
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Snapdishの料理写真:おばんざいでバンザイ🙌
tamemiti
おばんざいでバンザイ
健康の為に 和食の作り置きを ピーマンのじゃこ炒め ピーマンとじゃこを油で炒めて...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:寒いときはやっぱり王道のおでん(^_-)☆
tamemiti
寒いときはやっぱり王道のおでん
揚げ物は全部油通しして こんにゃくは切り込みを入れて1度湯通しして 野菜も下ゆで...
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Snapdishの料理写真:簡単なのにお店の味♡欲張り♪麻婆茄子はるさめ❤︎
mamaroa
簡単なのにお店の味 欲張り 麻婆茄子はるさめ
久しぶりの夕食UPです 今日は中華 辛そうですか かけるラー油かけ過ぎました こ...
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Snapdishの料理写真:酢鰤
koji toyoda
酢鰤
冷蔵庫に鰤がいました コレは酢鰤だと 本格中華となるようにケチャップは使っていま...
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Snapdishの料理写真:鳴門金時芋でバター香る大学芋🍠🍠🌕
Yuki
鳴門金時芋でバター香る大学芋
鳴門金時 大学芋 ヤマサ醤油 ヤマサ醤油アンバサダー 旦那ちゃんが職場で鳴門金時...
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