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Snapdishの料理写真:シン・上海炒麺  上海焼きそば
シン 上海炒麺  上海焼きそば
水餃子と十年紹興酒 ニンニクの日 2月29日 焼きそば 中華料理  中国料理  ...
材料: 豚挽き肉 ニンニク微塵 ショウガ微塵 葱油か落花生油 なけれ...
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Snapdishの料理写真:見切り品で中華丼
見切り品で中華丼
白菜が見切り品 どこが見切り と言う位綺麗 あとは 冷蔵庫の中の見切り品なりそう...
材料: 白菜 椎茸 人参 青梗菜 海老 イカ 湯でホタテ オイスター...
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Snapdishの料理写真:小松菜と牛肉のオイスター炒め🥬
小松菜と牛肉のオイスター炒め
久しぶりの投稿になりました またボチボチ始めさせていただきます よろしくお願いい...
材料: 牛コマ 醤油 酒 塩胡椒 片栗粉 小松菜 サラダ油 塩   ...
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Snapdishの料理写真:揚げ魚屋定食
揚げ魚屋定食
分割皿シリーズ3
材料: ハマチ切身 茄子 レモン 新生姜 ポン酢
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Snapdishの料理写真:鮭の白子と生揚げの四川風炒メ🔥🔥🔥&青鬼🍺
鮭の白子と生揚げの四川風炒メ 青鬼
ヤババい旨い辛い 青鬼君との相性もバッチリ 白子だけだと重すぎと判断して 生揚げ...
材料: 鮭の白子 生揚げ 長ねぎみじん 紹興酒 なければ酒 水 水溶...
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Snapdishの料理写真:鶏肉と野菜の甘酢あんかけ
鶏肉と野菜の甘酢あんかけ
毎週火曜日は 健康応援メニュー
材料: 鶏モモ肉 一口大 酒 醤油 おろし生姜 片栗粉 キャノーラ油...
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Snapdishの料理写真:ゴウヤチャンプル
ゴウヤチャンプル
皿に盛る前に 卵を割り入れ 閉じる
材料: ゴウヤ 大きめ 豚バラ肉ミンチ 茄子 ニンニク 生姜 豆板醤...
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Snapdishの料理写真:酢豚
酢豚
小ぶりのパイナップルが手に入ったので
材料: パイナップル 豚肉 豚カツ用 人参 玉ねぎ ピーマン ケチャ...
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Snapdishの料理写真:あんかけ焼きそば(北京風)
あんかけ焼きそば 北京風
いつもは広東風 たまには北京風で あんかけ あんかけ焼きそば 北京風
材料: 豚バラ肉 むき海老 干し椎茸 木耳 かまぼこ 白菜 キャベツ...
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Snapdishの料理写真:タケノコご飯の素 3合分(o⁰⊖⁰o)♡ #保存食
タケノコご飯の素 3合分 o o 保存食
いただいたタケノコ すぐ食べてる時間がなかったのでお出汁で炊いてタケノコご飯の素...
材料: 茹でタケノコ 油揚げ 昆布だし 白醤油 または薄口醤油 米
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Snapdishの料理写真:ナスと鶏胸肉 麻婆風な黒酢炒め
ナスと鶏胸肉 麻婆風な黒酢炒め
日曜日は朝から夜までお仕事だったので 今日午前中は少しゆっくりさせてもらい 久し...
材料: 炒め油 ニンニクと生姜 A 豆板醤 A 舐麺醤 A ガララス...
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Snapdishの料理写真:中国料理
宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

梅田某老舗店料理の味コピ

レシピのコツに一部追記(12/6)

エピソード追記(11/21)
特に今は亡きオーナーの作る此の御料理は
最高でした。
しかし、現店の御料理も美味しいですよ。
(*´▽`)ノシ
中国料理 宮爆蝦仁 大海老の唐辛子炒り付け 梅田某老舗店...
レシピupしました m m 一応 海老チリの範疇ですが 所謂 いわゆる 通常の海...
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 大蒜 生姜 共に刻み 韓国...
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Snapdishの料理写真:回鍋肉
回鍋肉
豚バラブロックを買ってきて 厚切りしたので存在感があります いただいただ中華調味...
材料: 豚バラ肉 厚さ3 にカット キャベツ 人参 長ねぎ ピーマン...
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Snapdishの料理写真:カラフル野菜の南蛮漬け
カラフル野菜の南蛮漬け
日清ヘルシーベジオイルで野菜を油通しすることで 野菜のうまみやコクが増します か...
材料: 赤パプリカ ピーマン 玉ねぎ セロリ 鶏肉 小麦粉 鷹の爪 ...
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