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Snapdishの料理写真:タイプERでトースター焼き（╹◡╹）
chagashi
タイプERでトースター焼き
トースターで焼くの久しぶり 2次発酵しないで三つ折り焼き 中どうなってるかちょっ...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母 de バケット 帯び切れ💧タンコブが😅
yucca@
レーズン酵母 de バケット 帯び切れ タンコブが
久々にバケット焼きました ちょっと年季の入ったレーズン酵母で 2日放置 粉も久し...
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Snapdishの料理写真:微量イーストのバゲット☆
とももん
微量イーストのバゲット
今日のパン焼けました メリッと感今ひとつ ー う ん 粉 タイプER　　　　13...
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Snapdishの料理写真:プチコンプレ ＊高加水パン修行中③＊
Liz
プチコンプレ 高加水パン修行中
一次発酵を冷蔵庫でオーバーナイトしたプチコンプレに初トライ 粉はタイプER200...
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Snapdishの料理写真:フィグ酵母ストレートの黒ごまバタール
chiara
フィグ酵母ストレートの黒ごまバタール
フィグ酵母の元種を作っていたのですが 完成してから しばらく放置していたら元気が...
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Snapdishの料理写真:バゲット焼く前
えみこ
バゲット焼く前
リスドォルのレシピでしたが タイプERで 水を10ccほどへらして
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Snapdishの料理写真:ライ麦のパン種で（╹◡╹）
chagashi
ライ麦のパン種で
巨峰酵母液リフレッシュして最初に起こしたライ麦で パン種60 30 30 水45...
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Snapdishの料理写真:フォカッチャでお昼ごパン☆
とももん
フォカッチャでお昼ごパン
今日は2種類続けてパンを焼きました のんびりの気持ちで焼くとやっぱりきれいに焼け...
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Snapdishの料理写真:ドライフルーツ入り自家製酵母パン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
ドライフルーツ入り自家製酵母パン焼き立て
これの粗熱が取れたら眠れる ライ麦ハーフの元種100 水130 タイプER 15...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンのパン焼きたて〜（╹◡╹）
chagashi
ライ麦ルヴァンのパン焼きたて
巨峰酵母入ってるけど 大体ライ麦 春よ恋と比べて断然ライ麦の方が元気なパン種デス...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンのパン焼きたて！（╹◡╹）
chagashi
ライ麦ルヴァンのパン焼きたて
そろそろ生死が心配になってますが 無事発酵してくれました 瓶に僅かに残ったパン種...
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Snapdishの料理写真:久しぶりフランスパン焼きたて（╹◡╹）
chagashi
久しぶりフランスパン焼きたて
たまに普通にフランスパン食べたいなと思い トミズさんのタイプER 片方は巨峰酵母...
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Snapdishの料理写真:春よ恋元種 巨峰酵母パン焼きたて（╹◡╹）
chagashi
春よ恋元種 巨峰酵母パン焼きたて
ライ麦と水半々元種100 水120 きび砂糖 6 塩4 春よ恋全粒粉50 タイプ...
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Snapdishの料理写真:今日も白パン。白くないけど^^;
yucca@
今日も白パン 白くないけど
実は これの前にも白パン焼いてます 米粉 ミズホチカラ を入れ 豆乳と甘酒で作っ...
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