ER のレシピと料理アイデア

年末から焼いた折り込みパン いろいろなシロップ漬けを作ったシロップ どうしよう ...

栗のコロンとしたフォルムが可愛くて毎年作っています Instagramにも沢山ス...

硬水比較実験 こちらはエビアン 硬度がオススメ程度の300 350mg Lに当て...

連休 如何お過ごしですか 我が家は 長女が滞在中ゆえ家族でのんび りしております...

ERとキタノカオリで 全然上達しないや ブログ更新しています 良かったら見に来て...

パセリガーリック ミニバゲット 高橋雅子さんの本を参考に 一次発酵後半でパンチを...

祝 投稿900回 昨日は まさかの塩忘れのまずいパン焼いちゃって 味見して凹んだ...

久々にバゲットを焼く タイプER 加水70 バゲット 手作りパン

トースターで焼くの久しぶり 2次発酵しないで三つ折り焼き 中どうなってるかちょっ...

粉はER使用 250 5分230 15分焼成 クープ失敗しました バゲット

いや 毎度じゃないだろ 晩にパンはあんまりやらないんだけど 人 ごちゃっと 具合...

今日は朝一から髪を切ってきました 家をでる前に仕込んだパン生地 いい発酵具合なの...

今年も カクテル とい薔薇が咲いてくれました 一部で 酵母を起こしました ほんの...

今日のパン焼けました 元気にできた伊予柑酵母ストレートで 伊予柑酵母液種使用 粉...