お箸が止まらない！あさりを使ったアクアパッツァのレシピアイディア集

yokoiwata1Yj1 ストウブで作ったアクアパッツァです！

ポイント
ストウブ、今回23センチのオーバルでしたが、もう少し大きいサイズのストウブが、食材少なくするかで作った方か鯛が隠れませんでしたね(＞人＜;) 残ったスープで生パスタも忘れずに！

材料
真鯛　 あさり　 海老　 アスパラ　 プチトマト　 ブラックオリーブ　 ケッパー　 アンチョビフィレ　 白ワイン　 水　 ローリエ　 イタリアンパセリ　 塩コショウ　 ニンニク　 など

BLUE86GT 魚丸ごと＆あさりでNice出汁。

材料
お好みの白身魚（切り身でも可）　 あさり　 ミニトマト　 にんにく　 白ワイン　 水　 オリーブオイル　 塩レモン　 コショウ　 ローリエ　 レモン　 イタリアンパセリ　 など

yuristory1125 大好きで簡単なアクアパッツァ♡ あさりと白ワイン大好き♡

FoxSgb もやしが美味しいスープと絡んで美味しいのよねぇ。具を食べたら残ったスープにご飯入れてチーズかけてレンジでチンするだけで美味しいリゾットにも♪ #料理 #料理男子 #FoxsKitchen

ポイント
各食材に火がきちんと入ってることだけは要確認。

材料
あさり　 ブロッコリー　 もやし　 トマト　 鷹の爪　 にんにく　 白ワイン　 酒　 コショウ　 バター　 バジル　 オレガノ　 ディル　 パセリ　 パルメザンチーズ　 オリーブオイル　 など

miffyammy シンプルなのに魚介類の出汁とトマトから出る汁で美味しかった。

材料
たら切り身　 あさり　 ミニトマト　 白ワイン　 オリーブオイル　 にんにく　 塩胡椒　 など

Kuuchan アクアパッツァを作るつもりであさりを買っていたのですが、今夜は一人の食事となりどうしようかと思っていたけど…あさりが賞味期限切れなので、あさりを使ったフェットチーネにしました♪♪グリーンサラダを添えて頂きました😊

材料
フェットチーネ　 あさり　 えび　 プチトマト　 ブロッコリー　 ケーパー　 チキンコンソメ　 柚子胡椒　 など

an2012 あさりは毎日でも食べたい😍ので今日はアクアパッツァにしました🍺💖

oishiiongaku 華やかだけど簡単なアクアパッツァ🎶パンと食べてもよし白ワインもあうし、好きなご飯^_^

ポイント
タラとオリーブオイルをごく弱火で熱して乳化させてピルピルに近いものを作るとより一層おいしいです！

材料
あさり　 しめじ　 しいたけ　 トマト　 タラ　 オリーブオイル　 塩　 コショウ　 バジル　 鷹の爪　 白ワイン　 にんにく　 など

smilek 簡単で美味しいアクアパッツァ、久々に作りましたわ

NoriF 潮干狩りのあさりで( *´艸｀)

yukatairawH6 遅めの夕食に、ワインのお供に…🎶

材料
みかん真鯛　 あさり　 オリーブ　 タマネギ　 にんにく　 白ワイン　 など

tak21 チダイが148円とか反則級の安さだったので。あさりの方が普通に高かったという複雑な心境。

材料
チダイ　 あさり　 プチトマト　 黒オリーブ　 ケッパー(酢漬け)　 ニンニク　 白ワイン　 など

Wonderchef 魚介と野菜を使った、簡単で美味しいイタリア料理のアクアパッツァです。

ポイント
作り方2のオリーブオイルでにんにくを炒める時に、強火でしてしまうとにんにくが焦げてしまい、香りもよくないので、弱火でじっくり炒めてください。 残ったスープは、パスタやパンと一緒に召し上がっていただいても、美味しいですよ。

材料
連子鯛　 あさり　 春キャベツ　 玉ねぎ　 にんにく　 プチトマト　 ケーパー　 白ワイン　 オリーブオイル　 塩　 コショウ　 バター　 イタリアンパセリ　 など

saebu お魚半額でgetでアクアパッツァを〜

yuinori タジン鍋でアクアパッツァ🎶 あさりのだしが出て美味しい💓 初めて食べました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

osawarin 昨日のアクアパッツァの残りのスープでピラフにしました。

材料
白ワイン　 鯛　 にんにく　 たかのつめ　 タラ　 えのきだけ　 マイタケ　 あさり　 オリーブオイル　 パプリカ　 プチトマト　 など

ポイント
鯛丸ごとだと、スープもたくさん出て美味しい！

材料
鯛などの白身魚　 あさり　 玉ねぎ　 トマト　 オリーブ　 アンチョビ　 ニンニク　 白ワイン（料理酒）　 など

sytrbrkmm 休日のディナーに大切な方と一緒にいかがですか？

ポイント
魚を一尾使って作ったら立派なパーティーりょうりになります。 本当はトマトを入れるんですが食べれないため断念。食べれる方は是非とも入れてください。

材料
鯛の切り身　 あさり　 イカ　 ブラックオリーブ　 ケッパー　 タイム　 バジル　 白ワイン　 水　 など

ポイント
※ ドライトマトのオリーブオイル漬けは、パスタにからめても美味しいので、瓶に作り置きしておくと便利ですよ(￣(工)￣)♡

材料
キンキ（切り身）　 あさり　 しめじ　 アンチョビフィレ　 ケッパー　 しめじ　 にんにく　 白ワイン　 オリーブオイル　 バジル　 レモン　 イタリアンパセリ　 バター　 など

材料
お魚　 あさり　 オリーブオイル　 にんにく　 塩胡椒　 イタリアンパセリ　 など

maccoi フライパン舐めたい位に美味しい簡単でした♡

ポイント
バターの味が強め♡

材料
いさき　 あさり　 プチトマト　 しめじ　 にんにく　 など

mojamojasuke 鱈の切り身

材料
白身魚 切り身　 あさり　 ミニトマト　 白ワイン　 パセリ　 ニンニク　 (塩)コショウ　 オリーブオイル　 など

材料
好きな魚　 あさり　 プチトマト　 酒(白ワイン)　 塩コショウ　 水　 レモン　 オリーブオイル　 など

材料
鱈切り身　 あさり　 グリーンオリーブ　 プチトマト　 グリーンアスパラ　 にんにく　 白ワイン　 塩コショウ　 バター　 小麦粉　 オリーブオイル　 など

材料
白身魚　 あさり　 にんにく　 プチトマトなど　 塩　 こしょう　 白ワイン　 水　 など

mizunoa Lilyさんのアクアパッツァの素を使って第一弾✨ 美味しく頂きました🙏

ポイント
スープが流れでないように、クッキングシートをしっかりと綴じる‼︎

材料
真鯛　 ニンニク　 玉ねぎ　 ミニトマト　 パプリカ　 しめじ　 あさり　 オリーブオイル　 白ワイン　 Lilyアクアパッツァの素　 パセリ　 など

kamasann 今日は、れんこ鯛でアクアパッツァ♪ お魚はもちろん、あさりとトマトも美味しーーー（≧∇≦） ＊アクアパッツァ ＊成城石井風かぼちゃサラダ ＊スパゲティサラダ

alohaking 真鯛の皮をカリカリにローストしてから、海老とあさりを加えて、アクアパッツァに、美味しい‼

samzsr400kai プリっプリの海老に、身もふっくらあさりをミニトマト、オリーブとともに薄めのフュメ・ド・ポワソン(本来は水で！)で蒸し煮にしました。海老、あさりの旨みが溶け込んだスープでパンをいただくと、また格別です♪ アクアパッツァの語源は、狂った水だとか不思議な水だとか、水で薄めた白ワインからだとか諸説いろいろありますが美味しいので、あまり追求せずにいきますか？(笑) フュメ・ド・ポワソン使ってる時点でアクアパッツァじゃ無いし💦(笑)

mameyui #アクアパッツァ#鯛#海老#レモン#白ワイン#誕生日#ディナー#あさり#魚介類

MakiHiro メバルのアクアパッツァ。ジャガイモ、ドライトマト、あさり入り。オリーブとケイパーを入れようと思ったら切らしていたので省略。

kimiko7 サワラの切り身を使った、手軽なアクアパッツァです。あさり、グリーンオリーブ、ケイパー、プチトマト、アンチョビが入ってます。

kimiko7 鰆の切り身を使ったアクアパッツァ。あさりは真空パックの物を使ったので、砂抜き要らずでお手軽です。

petitparis 美味しそうな熊本産(養殖)の鯛を見つけたから、アクアパッツァに🎵簡単なのに色んな素材の味が浸みでて美味しい😋 #アクアパッツァ #魚介類 #鯛

chikaoka1217 初めて食べたアクアパッツァに感激したのが…数ヶ月前🤔田舎者だから（笑） 昨日、潮干狩りに行った三男君のあさりを見てアクアパッツァ（笑） 美味しかった〜❤️この後は…パスタかな？バケットなのかな？🤔

tomyhayato 一度七五三でUPしたけど、小さかったのでもう一度😅 七五三の夕食メニューに悩んでいたところ、かわちちゃんのアクアパッツァが頭に浮かび💡✨ 祝いの席の華やかな一品になりました🌸 かわちちゃん、食べ友よろしくお願いします😆💕

ポイント
クックパッドID363478を参考に作りました。 白ワイン、無かったので料理酒で😅

材料
鱈　 あさり　 ブロッコリー　 しめじ　 トマト　 など

komukei0531 冷凍魚でも美味しく作れます！

ポイント
切り身じゃない魚を使うときは 内臓を取って、洗って、切れ目を入れたら 普通の塩をして１０分放置。 浮いてきた水分をしっかりキッチンペーパーで取ってあげると臭みが消えます。 両面カリッと焼いて下さい！ 白ワインがない！って時は日本酒でもいけます。 この方がご飯に合います！

材料
白身のお魚　 あさり　 プチトマト　 むきえび　 白ワイン又は日本酒　 クレイジーソルト　 しょうゆ　 オリーブオイル　 パセリ（乾燥）　 にんにく　 など

ポイント
日本ではコンソメ、スープの素等を入れる事が多いですが、イタリアでのアクアパッツァは本来、水と塩とオリーブオイルのみの味付けとなります（香り出しでにんにくが入る程度）。アクアパッツァは直訳すると「奇妙な水」。水だけでここまで美味しくなるという意味があるそうです。なので、逆にコンソメやスープの素を入れてしまうともったない。本当の素材の旨味を引き出して召し上がってみて下さい。 本場ナポリに行けば、甲殻類、貝類すら入れません。色々入ってしまえばほとんど「ズッパ・ディ・ペッシェ（ブイヤベース）」です。

材料
ホウボウ　 オリーブオイル　 塩　 水　 にんにく　 トマト　 あさり　 など

材料
鱈　 あさり　 シメジ　 パプリカ(黄)　 ブロッコリー　 塩コショウ　 お酒　 水　 にんにく　 ミニトマト　 など

sakimatsumPLZ 簡単で豪華にできるオススメのパーティレシピ♡

材料
真鯛　 あさり　 ニンニク　 アンチョビフィレ　 ドライトマト　 白ワイン　 水　 イタリアンパセリ　 エクストラバージンオリーブオイル　 塩コショウ　 など

hero37 アサリとトマトが旨さの決め手です。

ポイント
ワイン、水の分量はお好みで調整してください。

材料
鱈　 あさり　 ミニトマト　 にんにく　 パセリ　 オリーブオイル　 塩　 胡椒　 アンチョビ　 ワイン　 水　 など

esperancaymh 急きょ プチ宴会が決まり （；^ω^） 仕事終わり(^^;) 買い物し(^^;; ダッシュで ２品目 完成！ …あり合わせのもの です… 白身の魚は たら ３切 (＾v＾) オリーブ なし イタリアンパセリなし(代わりに？水菜ｗ) もう 飲んじゃってるよ～ｗｗｗ 早くこないかなぁ～～ えびと エリンギあるから アヒージョでも作ろ♪

材料
白身のお魚　 あさり　 アンチョビ みじん切り　 プチトマト　 にんにくみじん切り　 オリーブ　 オリーブオイル　 白ワイン　 塩 コショウ　 パセリ　 など

december01 鯖、あさり、プチトマトにそれぞれの味がしみて美味しかったです。 スーブにパンケーキを浸して食べました。 旨し(^-^)v

材料
鯖　 プチトマト　 あさり　 ニンニク　 お酒　 ドライパセリ　 塩・胡椒　 オリーブオイル　 ドライパセリ　 など

naocojp #アクアパッツァ#魚料理#真鯛#あさり 簡単なのに豪華に見えます。 オリーブオイルとレモンを回しかけて、冷やした白ワインと一緒にどうぞ。

材料
真鯛　 あさり　 プチトマト　 にんにく　 パセリ　 白ワイン　 オリーブオイル　 レモン　 塩こしょう　 など

saebu いとよりとあさりが半額で買えたので〜(๑′ฅฅ‵๑)ｳﾌﾌ

mikihiro25 ◇タラとあさりのアクアパッツァ ◇さつまいものバターソテー ◇パスタサラダ ◇キャベツとベーコンのミルクスープ アクアパッツァに野菜入れすぎたかな？ でも美味しいって言ってもらえたよー！

sakapon777 天然すずきが安かったので即アクアパッツァ〜材料［白身魚2切・プチトマト7個・あさり1パック・ニンニク1片・白ワインか酒大2.セロリは冷蔵庫整理の為・塩麹少し・オリーブオイル］フライパンにオリーブオイルを熱し魚を焼く⇒ニンニク加え香りが出たらプチトマトとあさり、水半C.白ワインを加えフツフツしたら蓋をして弱火5分蒸す(*^^*)

ポイント
スープを味みして黒胡椒と物足りなければ塩で味を整える。好みでセロリを一緒に煮込むと美味しいです。イタリアンパセリを散らし出来上がり。

材料
白魚切身　 あさり　 プチトマト　 ニンニク　 白ワインか酒　 塩麹　 セロリやイタリアンパセリ　 オリーブオイル　 など