やみつき！大根となすで作る料理、レシピ25選

naruco2 歯ざわりを残した大根と切り干し大根がいいアクセント⋆›◡ु‹⋆ いつもはもめんをつかうけど、絹もなかなか

材料
にんにく　 しょうが　 ねぎ　 大根　 切り干し大根　 なめこ　 なす　 絹どうふ　 青唐辛子　 酒　 しょうゆ　 みそ　 など

erichiiiii 簡単にしっかり食べられる、朝ごはんを作りました。 冷蔵庫にお肉が鶏胸しかなくて、野菜は組み合わせが物足りないものがチラホラ‥‥困ったけど、レシピを探して満足に解決できました。 みぞれ煮は、ほんとに鶏肉がやわからジューシーで美味しかった～！リピートしたい！ 鶏と大根しかなくても、見た目も十分、短時間で味もしっかりついていいレシピです(^^)◎ かぼちゃのサラダはレンチン調理で手間要らず。 パセリは実家で栽培した生のものをたっぷり使ったので、材料それだけなのに好評でした☆ 朝から大根おろしたのは一仕事って感じがしましたが、こんなんで張り切りすぎなんでしょうか？ おろすのお手伝いさせちゃったのが悪かったのか、気合い入ってるって、、でも朝だってしっかり食べてほしいじゃない？(^^;

材料
なす　 トマト　 大根　 A 砂糖　 A 塩　 A しょうゆ　 A 酢　 万能ネギ　 など

PLEO8150 あっさり野菜を食べたい時に最適🐶

ポイント
ナスはしっかり水分を拭き取らないと危険ですよ〜

材料
なす　 大根　 ゆずポン酢　 おろししょうが　 オクラ　 大葉　 オリーブオイル　 など

yuriln おろしポン酢でさっぱりとL(･∀･｡)

ポイント
なすはしっかりと水をきってください。 肉を挟んだ時に肉が柔らかすぎると揚げにくいです。もし柔らかすぎると思ったらラップでくるみ、少し冷凍するとやりやすいです。でも揚げる時に油がはねやすいので気を付けてください。

材料
なす　 ○合挽き肉　 ○玉ねぎ　 ○人参　 ○卵　 ○塩こしょう　 大根　 ポン酢　 など

ポイント
おろしなくてもいけるんだけど、いれたらとってもおいしいです。旦那も私も朝からおかわりしました。

材料
鳥むね肉　 なす　 大根　 小ネギ　 砂糖　 醤油　 みりん　 しょうが　 だし汁　 など

yukagorilla 本日の献立 なすと鶏ひき肉のトロトロ ブリ大根ならぬたい大根 昨夜の残り 焼き鳥 ですもんね😁

材料
なす　 鶏ひき肉　 小松菜　 ミョウガ　 など

材料
きゅうり　 なす　 大根　 塩麹　 など

holayumi 根菜類の野菜を甘酢にからめると美味しいですね🎵

ポイント
白味噌で味をつけてみました。そのままで美味しい和風ハンバーグです。

材料
豚挽き肉　 玉ねぎ　 れんこん　 白味噌　 塩レモン　 胡椒　 なす　 れんこん　 玉ねぎ　 さつまいも　 大根　 小松菜　 など

材料
なす　 アスパラガス　 かぼちゃ　 ゴーヤ　 大根　 など

材料
スパゲッティ　 塩　 ごま油　 鷹の爪　 豚こま　 なす　 ピーマン　 だしの素　 醤油　 大根　 しそ　 ポン酢　 など

sakurako0319 リスナップ&コメントありがとございます(*^^*) これからもよろしくです♪

ポイント
大根おろしと薬味はお好みで(*^_^*) ジュワッとヤワヤワ～でおいしいよ♪

材料
米なす　 大根　 茗荷　 長ネギ　 青ジソ　 ごま油　 ●たれ●　 みりん　 お酢　 すりごま、いりごま　 ニンニク　 醤油　 塩　 ごま油　 など

mtyamu 長なすの最後の一本、キムチになりました🍆

ポイント
フライパン一つでできる！大根のおろし汁は、栄養価が高いので水がわりに使えるのが嬉しいですね〜！なすも揚げないのでヘルシーです♡ 私は、冷蔵庫てま冷やして食べるのが好き♪ 大根おろしたっぷりの汁まで飲んじゃいますღゝ◡╹)ノ♡

材料
なす　 大根　 和風だし　 麺つゆ(濃縮されてないもの)　 おろししょうが　 サラダ油　 など

maruma8661 昨日は土用の丑の日ということで、朝から出かけた帰りにデパ地下で蒲焼を買ってまいりました！ 他はナスのおろしポン酢、小松菜としめじのお浸し、ワカメとお豆腐のお吸い物でした。 ナスのおろしポン酢は、ずいぶん前にリカコさんがTVで紹介していたものです 簡単なのでよく作っています😊 昨日は某所に某試合を観戦に行っていました！ 別グループで次男も行っていましたが、暑かったー😆 そして試合は熱かった👍🏼 次男は今日も行ってます😄 そして今日は長男も行っちゃいました😆 お天気がもちますように🙏🏻

材料
なす　 大根　 鰹節　 ポン酢　 など

fb6312454887553 思いつきで作りました！ 簡単に出来ます(^^)

材料
鶏モモ　 みりん、醤油、酒、胡椒　 赤パプリカ　 なす　 オクラ　 大根　 など

kysboo___ 月曜日は午後から学校なので 学校のまえに晩御飯支度してます(*^^*)今日は いか大根ー！圧力鍋で しっかり煮ました＼(＾o＾)／ あとはしゅうさんの なすの香味ソースつくらせていただきましたー(*^^*)晩御飯まで 冷蔵庫でしっかりねかせまーす♡♡

tomokeeta 土曜の夜にカレー鍋したよ♪ シメはうどんで💗 スープ余ったからとっておいて、日曜のランチに！ ピザ用チーズタップリかけてドリアにしたけど、めっちゃ美味しかったー✨ 連チャンカレー味でも飽きなかったよー🎵

ポイント
とにかく色々いれる。いいだしがでるから💗 にんにくもたんまり入れる(溶けないように後からいれる)

材料
ジャガイモ　 人参　 大根　 キャベツ　 なす　 玉ねぎ　 長ネギ　 ブロッコリー　 豚こま　 手羽中　 鶏もも　 イカ　 にんにく　 💗スープ　 カレー粉　 カレールー　 和風だし　 醤油　 ケチャップ　 水　 牛乳　 など

tomokeeta 普通のすいとんより、とろろ分量が多いからプニュプニュとした食感で冷やしても固くならないから美味しいよっ♥ これだけで、十分お腹いっぱい✨

ポイント
アツイけんちん汁もおいしいよ！スープに直接すいとんを作ってもいいけど、ちょっとスープがにごってしまうので、別がいいかも！ すいとん入れると薄まるので、ちょい濃いめにスープを作ってね♥

材料
大根　 人参　 ささがきゴボウ　 コンニャク　 和風だし　 水　 醤油　 みりん　 ごま油　 ⭐長いも　 ⭐和風だし　 ⭐たまご　 ⭐小麦粉　 なす　 など

mahitisa 夏の定番常備菜 青唐辛子が出回ると どうしても食べたくなっちゃう！ 熱々御飯にかけたり 冷奴にかけたり 勿論このままでも 辛さがたまりません(^o^)/

ポイント
南蛮を扱う時は気を付けて下さいね(⌒‐⌒)

材料
きゅうり　 大根　 人参　 ごぼう　 なす　 南蛮(青唐辛子)　 青じそ　 など

bagusbintang 子供の頃、ばあちゃんがよく作ってくれたおじや。 コレに鯨が入れば、完璧。 白米にのっけて食べるのが、ばあちゃん流でした。

eka141802 おろし大根と三杯酢であっさりいだだきまーす

hanabisana ・西京焼 ・なすマリネ ・ブロッコリーおひたし ・叩ききゅうりの塩昆布とじゃこ和え ・かぼちゃ ・大根味噌汁 メインが魚の時は副菜多め

ennas1122 ☆なすとにんじんのおじや ☆しらす大根 ☆さつまいもりんご

Aries360 牛肉となすの豆鼓炒め、たこきゅう､レンチン大根の浅漬け風、イカげそのガーリックバター炒め。

tun223 お味噌汁作るの忘れました。そんな食卓。

Hiyokobuta なすと厚揚げを醤油味で炒め、仕上げに大根おろしを入れました。 こってり風味ですが、大根おろしでさっぱり食べられます。 もうひとつ、紅白なますは、千切りにした大根とにんじんを寿司酢でマリネしただけ。 もう一品ほしい時に重宝します(^-^)。

tommysweets 大根おろしに使った大根の皮。 どうしてます？ 我が家は大概きんぴらにして🍚ゴハンのお供。 今回は、そのきんぴらを残っていた鶏そぼろと、これまた冷蔵庫に転がっていたナスを合わせて改めてそぼにし、卵でまいてみました。 これ、なかなかいい♪ ビール飲みたくなっちゃうな😁

rinruru810 暑いので、さっぱりといただきます(o^^o)

材料
しゃぶしゃぶ用豚バラ肉　 なす　 大根おろし　 ニンニク　 ★醤油　 ★みりん　 ★酢　 いりごま　 ごま油　 など

yuneige24 野菜11種類！！ にんじん、玉ねぎ、セロリ、きゅうり、キャベツ、大根、なす、ネギ、ピーマン、じゃがいも、しいたけ🍅🍆🍄 しいたけは野菜か怪しいけど笑

see9100 出先で立ち寄った産直市で、大っきな米なすが なんと3つで90円😳❤❤👍

ポイント
出汁の中に、カツオ節を入れてもオッケー。

材料
なすび　 大根　 片栗粉　 醤油、和風出汁、みりん、お酒、砂糖　 など

hanabisana 最近肉が続いたので野菜のみで晩御飯！

hakomaru 具は千切り大根、なす、ヤングコーン、生ハムです

mii4522518 ・大根と豚肉煮物 ・焼きなす ・だし巻き玉子 ・キムチラーメン

kabachaaan *なすの甘辛丼 *じゃがいもラペ *春雨サラダ *大根のおだし焼き

eri6812 ・揚げだし茄子＆豆腐 ・ブリ大根 ・しめじの味噌汁

harunameiHrc 今日の晩ご飯✩⃛ 友達から手羽元を頂いたので、圧力鍋で卵と大根と一緒に煮込みました！！ 夕方主人の両親も来てくれたので、一緒に食べてもらいました( ´罒`*)✧ ＊手羽元と卵と大根の煮物 ＊まびき菜のお浸し ＊海藻サラダ ＊我が家で漬けた水なすのぬか漬け

youlilytoco65 なすが綺麗な色にできた～(*^^*) あやめかぶの葉っぱも！ あとは大根。 若杉友子さんによると、大根は野菜の王さまだって★

miwakocd 冷たく食べたかったから、出汁を冷たくしました。

材料
茄子　 おろし大根　 薬味のネギ　 麺つゆを氷でキンキンに冷やす　 など

ポイント
煮物はこちらを参考にしました↓http://cookpad.com/recipe/2531049#share_line

材料
なすと鳥肉の治部煮　 なす　 オクラ　 鶏肉（今回はせせり）　 片栗粉　 ☆だし汁　 ☆みりん　 ☆醤油　 ☆塩　 しょうがのすりおろし　 など