飽きない！大根としめじで作る料理、レシピ51本

momon2230 揚げ出し豆腐大好物です！大根揚げ物が香ばしくて良く合います。

ポイント
大根を揚げる時にゴマが飛び散る事があるので気を付けて下さい。

材料
木綿豆腐　 大根　 しめじ　 なめたけ瓶　 めんつゆ　 ゴマ　 など

akiko10310826 もう三連休かー。 成人式が10年前…… 考えただけで恐怖ʬʬʬ #大根#人参#油揚げ#煮物 #チキン#パン粉焼 #ねじり蒟蒻 #しめじ#ほうれん草#しらす#ソテー

ポイント
唐辛子やしお胡椒を使って味を調整。

材料
大根　 胡麻油　 だし　 醤油　 しめじ　 エリンギ　 バター　 だし　 水溶き片栗粉　 など

材料
にんじん　 大根　 ねぎ　 しめじ　 鶏肉　 ＊しょうゆ　 ＊みりん　 ＊酒　 ＊砂糖　 ＊ほんだし　 ＊水　 など

riichisakata 大根とフキの煮付け〜♫

材料
大根　 ふき　 しめじ　 出しコンブ　 かつお節　 麺つゆ　 醤油　 三温糖　 豚バラ肉　 など

y1102k 今、スナップえんどうが甘くて美味しいよね💕

材料
スナップえんどう　 大根　 しめじ　 卵　 ごまドレ　 など

材料
大根　 しめじ　 まいたけ　 醤油　 葛粉　 卵　 水　 葛用　 など

yukiemourihnF 今夜は豆乳鍋です 大根と春菊を 採れたて頂きました。

材料
豆腐　 春菊　 しめじ　 鶏ササミ　 大根　 スライスチーズ　 豆乳　 味噌　 だし　 など

rurunyqn 薄味でご飯とあう♡ 人参と大根としめじもいれました❊｡*

ポイント
他の余り野菜を入れてもいいと思います♡

材料
キャベツ　 油揚げ　 人参　 大根　 しめじ　 水　 ★醤油　 ★酒　 ★みりん　 ★だしの素　 など

fb1173813139243 【お品書き】 ＊鶏肉と大根のクリーム煮 ＊ピクルス4種 ＊ライス

材料
鶏もも肉　 大根　 しめじ　 ほうれん草　 バター　 小麦粉　 水　 ブイヨン（キューブ）　 生クリーム　 塩こしょう　 粗挽きブラックペッパー　 など

miya39 大根が美味しい時期になって来ました。 寒い時には 鍋で暖かいものを 頂きましょう〜⑅◡̈*

ポイント
アク取りは 忘れずに‼︎

材料
大根 　 豚バラ肉　 もやし　 青ネギ　 しめじ　 水　 だし醤油　 一味（お好みで）　 など

guccieryama 2歳のチビ太には酸っぱかったみたいで、『すっぱぁ〜い꒰๑•ૅૄ•๑꒱』とふるえていました（笑） クックパッドレシピID：1082255

ポイント
クックパッドレシピID：1082255

材料
豚バラ　 大根　 しめじ　 ポン酢　 万能ネギ　 など

mackey429 甘くなるまで炒めた大根とマグロフレーク缶とその他色々^^母がおばあちゃんに教わり、私も母に教わりました^^冷めてもお湯をかけて美味しい！大好きな味ご飯です^^

ポイント
母から見よう見まねで教わったので、分量が曖昧です>< キノコは多目に入れると美味しいです！ あげを入れるときはもう少しだけ水を多目にするのがポイントだそうです！ 缶詰めはよく売ってる、赤い缶のやつです！

材料
2合分の米　 しょうゆ　 だし粉　 大根　 人参　 はごろも煮の缶詰め(まぐろ味付けフレーク)缶詰　 鶏肉(ミンチでも細切れでも)　 あげ　 しめじ　 など

材料
大根葉 　 しめじ　 干し小海老　 ごま おかか　 塩　 など

yamaki ひっつみは岩手県の郷土料理です。小麦粉を練って、ひっつまんで汁にいれることから、この呼び名がついたそう。塩分控えめのだしつゆで汁まで存分に楽しんでください☆

材料
鶏もも肉（皮なし）　 大根　 しめじ　 ごぼう　 にんじん　 長ねぎ　 小麦粉　 ぬるま湯　 水　 A ヤマキ減塩だしつゆ　 A 酒　 など

hikarimiso 小麦粉と水を混ぜて汁に落としていく岩手の郷土料理「ひっつみ」を、やさしいみそ味で。ほっこり♪カラダの芯まで温まります。

ポイント
「ひっつみ」は、粉に水を加えてこねたものを手でちぎって、野菜とともにだしで煮る郷土料理。「手で引っぱってちぎる」という意味の方言「ひっつむ」から由来しています。簡単にできて食べやすいので、汁ものにボリュームを出したいときに便利！

材料
大根　 にんじん　 しめじ　 長ねぎ　 だし汁　 酒　 無添加 円熟こうじみそ　 みりん　 ■ 【A】　 薄力粉　 片栗粉　 水　 など

fooza 寒い時期にぴったり(^-^) キムチで体が温まりますよ〜 あさりの旨みも最高です⭐️

材料
豚ばら薄切り肉　 大根　 にんじん　 絹ごし豆腐　 あさり　 しめじ　 白菜キムチ　 昆布　 水　 みそ　 コチュジャン　 など

ポイント
こんがり焼けた鶏の香ばしさと、とろりとした煮汁が大根にしみて、2日目以降もおいしいですよ！

材料
大根　 鶏もも肉　 しめじ　 小麦粉　 だし汁　 酒　 さとう　 薄口しょうゆ　 みりん　 濃口しょうゆ　 など

yukiemourihnF 今夜は大根が食べたかったので 作りました( ´ ▽ ` )ﾉ 大根はメタボに良いそうです

ポイント
時間を置くと美味しさが増します‼︎ サイコロ型に揃えて切りると、口の中で野菜がゴロゴロして美味しいです。 純米吟醸酒粕(福正宗) がペースト状で扱いやすく、とても美味しい酒粕です。

材料
純米吟醸酒粕(福正宗) 　 大根　 にんじん　 ごぼう　 里芋　 こんにゃく　 おあげさん　 しめじ　 白ねぎ　 豚肉　 出し汁　 合わせ味噌　 七味唐辛子　 など

材料
水　 大根　 インカのめざめ　 豚バラしゃぶしゃぶ用　 しめじ　 味噌　 酒粕　 醤油　 など

kahoris ゴマ油をあわしかけると風味が良くなっておいしいよ。 腸活素材ばかりで仕上げたサラダです！

材料
ニンジン　 大根　 タマネギ　 しめじ　 ワカメ　 納豆　 こんにゃく　 など

reirei7 ４日の朝ごはんです。 雑煮用に買った根三つ葉も使っちゃったし、冷蔵庫にむね肉、野菜あるし、新たに買い物せずあるもので野菜のすまし汁を作り、焼いた餅を入れて食べました♪あたたまって美味しかった♡ 毎年雑煮は鶏肉、根三つ葉、なると、焼いた餅、と醤油ベースでシンプルな具材で作ります。今年は違うものになってしまいました(⌒-⌒; )

材料
鶏むね肉　 白菜　 大根　 しめじ　 ほうれん草　 出汁　 白だし　 醤油　 酒　 みりん　 塩　 焼き餅　 など

材料
だし　 水　 玉ねぎ　 ニンジン　 さつまいも　 大根　 しめじ　 豆腐　 味噌　 青ネギ　 など

koich 🐷味付けは、ほぼダシだけ！ でもとても美味しいです。

ポイント
🐷大根はレンジでチンしなくても、水の段階から鍋に入れて火を通してもよいですが、レンジした方が時短だし、断然柔らかく美味しくなります。 🐷いつもは絹さやでなく、インゲンやオクラを入れてますが、今日はあるもので間に合わせました。オクラver．が個人的には好きです。 🐷味が薄かったら、塩を軽くふって下さい。

材料
大根　 豚バラ肉　 絹さや(インゲンやオクラでも)　 しめじ　 だし　 など

wankonyankomama おはようございます😊💕 今日は、こどもの日🎏🎶 各地でいろんな楽しいイベントが行われて、皆さんもお出かけされている事と思います😊 あ！ちなみにbattymamaは 昨日〜名古屋港水族館に行って来ました〜🎶 成人した2人の子供やJKの娘、父親‥総勢7名の大人ばっかりで〜笑♪♪♪ 久しぶりに童心に帰って楽しみました✨✨ この大根のプルコギ♡♡♡ 作って食べたら、大根が食べやすくって とっても美味しかった〜✨✨ 皆さんにも オススメです😊💕

材料
大根(小)　 牛こま　 しめじ　 ネギ　 赤ピーマン　 <漬けダレ>　 すりおろしニンニク　 コチュジャン　 白いりごま・醤油・酒・ごま油　 砂糖　 酢　 など

kan033a 大根ツナしめじ麩。 今回はメインが生姜焼きだったので、あっさり味にしました。

ポイント
キムチの素を入れても美味しい。 大根の皮はごま油と塩でお漬物に。

材料
大根　 白だし、生姜すりおろし、塩　 時々の具　 ツナ、豚肉、キノコ、お麩 等　 など

1125shino 4ヶ月ぶりのカレー

材料
玉ねぎ　 にんじん　 大根　 豚バラ　 しめじ　 カボチャ　 タイム　 クコの実　 など

december01 初めて頂きました。 市販の鍋スープを使ったから、ラクチン(^^) 酸味が効いてて、さらにレモンにもお味が染み込むんですね。 入れたもの ☆ねぎ ☆大根☆椎茸☆しめじ☆豆苗☆豚肉☆もやし

ポイント
爽やかな酸味がGOODです。

材料
豚肉しゃぶしゃぶ用　 もやし　 豆苗　 長ねぎ　 しめじ　 椎茸　 大根　 レモン　 液体寄せ鍋スープの素　 など

dune725 [レシピ]鶏がら野菜スープ 1、鶏がらを溶かして沸かしたお湯に、大根/白菜/豚バラ/しめじを加えて煮込む。

happyairing69 今日の夕飯～ ☆豚肉とトマトしめじのオイスターソース炒め ☆大根といかの煮物 ☆長ネギとわかめのぬた

材料
豚こま　 しめじ　 プチトマト　 ～タレ～　 醤油　 酒　 オイスターソース　 砂糖　 しょうが　 にんにく　 など

材料
ブリ　 大根　 長ネギ　 水　 砂糖　 醤油　 酒　 みりん　 酢　 しめじ　 ニンニク　 ドライオニオン　 しらだし　 塩コショウ　 卵　 など

ポイント
みりんがなければ、砂糖でもおk

材料
お水　 味の素　 しめじ　 大根の　 みりん　 など

yas2014 思ったよりもうまかったでo(^o^)o

材料
大根おろし　 ベーコン　 しめじ　 ねぎ　 片栗粉　 中華スープ　 など

yuzuyuzu1207 本格的でなくても十分美味しい(*^^*) シャトルシェフでお肉ホロホロ、大根柔やわ～温まります♡

ポイント
手羽元の骨と身の間に包丁で切り目をいれておく。 途中で灰汁が出たら取り除いて下さい♪アク取りシートをのせておくとラクチン(^^)v

材料
鶏手羽元　 大根　 しめじ　 長ネギ　 生姜(みじん切り)　 ニンニク　 もち米or米　 塩麹　 胡椒　 胡麻油♪　 など

ポイント
・簡単､安い､うまい！ ・仕上げに七味や一味を入れても美味しくお召し上がり頂けます！

材料
豚挽き肉　 大根　 きのこ(しめじや舞茸)　 きぬさや　 温泉卵　 甘辛だれ　 ★醤油　 ★みりん　 ★酒　 ★砂糖　 ★水　 仕上げの白髪ネギ　 など

hiroshimizu1962 大根としめじが入ります。

hiro1stswan 昨夜の夕飯は、学園祭の準備で心身ともになんとな〜くお疲れモードの娘のために、リゾットを作りました♪ 我が家のリゾット、ポイントは大根。 野菜やきのこ、ベーコンの旨味を吸って柔らかくなった大根が、ねっとりしたご飯と一緒に口の中で溶ける感じがたまりません✨ ひと口食べる毎におしゃべりになっていく娘、やっぱり食べるって元気の素ですね😊

ポイント
少しおくと、ご飯が水分を吸収して粘りが出ますので、煮込まなくて大丈夫です。 味見をして、足りなければ塩を足して下さい。 飾りにパジルを乗せました。

材料
玉ねぎ　 大根　 人参　 ジャガイモ　 ナス　 しめじ　 ブロックベーコン　 鶏胸肉　 コンソメ　 塩　 オリーブオイル　 とろけるチーズ　 粉チーズ　 など

ikumiki サラダメイン生活からまたガッツリご飯に戻ってしまったので💦 お豆腐使ってヘルシーなメニュー増えるように心がけたいです✨

材料
木綿豆腐　 大根　 しめじ　 ニンニク　 サラダ油　 ★出し汁　 ★醤油　 ★みりん　 など