クセになる！パセリとまいたけで作る料理、レシピ25選

Wonderchef すっかり秋らしくなり、秋の食材が豊富に出まわりだしましたね。 秋の食材であるきのこをたっぷりと使った香り豊かなレシピをご紹介します。

ポイント
今回はきのこだけでしましたが、ここに鶏肉を加えてもさらに旨味がましてボリュームも増えます。 きのこを炒めている時に、割ときのこから水分が出てきます。 ここで止めてしまわずに、少し水分をとばしながら炒めて下さい。 お米の種類や米の新旧で多少の水分量の差があります。 ガスの場合は、最初は鍋底を大きくはみ出さない程度の強火にかけ、おもりが動いたらおもりが揺れるか揺れないかの弱火に。 IHの場合は最初の1分間は中火。その後強火に。おもりが動いたら弱火に。おもりが動いたらおもりが揺れるか揺れないかの弱火に。・・・ワンダーシェフ圧力鍋で作りました。http://www.wonderchef.jp/

材料
しめじ　 まいたけ　 エリンギ　 マッシュルーム　 玉ねぎ　 ブイヨンスープ　 米　 オリーブオイル　 バター　 塩　 コショウ　 パセリ　 など

houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」

ポイント
尿酸の排出を助けるじゃがいも、きのこを使った炒め物です

材料
じゃがいも(乱切り)　 鶏もも肉(一口大)　 しめじ　 まいたけ　 エリンギ　 バター　 しょうゆ　 黒胡椒　 ドライパセリ　 など

1015ayako クリーム煮だけど、あっさり&まろやか♡ごちそう感もたっぷりなので、おもてなしにも(o^^o)

材料
鶏もも肉　 塩、胡椒　 薄力粉　 オリーブオイル　 しめじ　 まいたけ　 えのき　 白ワイン　 生クリーム　 (なければ、牛乳＋バター10g)　 にんにく　 パセリ(みじん切り)　 など

fooza ワインのおつまみにもぴったり♪ オリーブオイルにうま味がたっぷり出るので、パンにつけてどうぞ～(*^^*)

材料
マッシュルーム　 しめじ　 まいたけ　 にんにく　 レモン　 ローリエ　 オリーブ油　 塩　 粗挽き黒こしょう　 イタリアンパセリ　 など

材料
米　 水　 えび　 鶏もも肉　 塩　 こしょう　 ごぼう　 れんこん　 たまねぎ　 しめじ　 まいたけ　 エリンギ　 にんにく　 トマト　 酒　 薄口しょうゆ　 オリーブ油　 コンソメ（固形）　 パセリのみじん切り　 など

monmon59 まいう〜！桜海老入れたら旨味UP！

ポイント
バケットをひたして食べると最高！ホタテと桜海老の旨味でどんどんいける

材料
ブラウンマッシュルーム　 ホタテ　 ドライトマト　 桜海老　 オリーブオイル　 塩コショウ　 ニンニク　 パセリ　 など

tetsu333 秀兄さん☆ 肉厚の良さげな椎茸があったからチータケにして網焼きで食べたよ！ お呼び出しだから久しぶりにおいでね⤴︎😁

材料
生椎茸　 塩　 とろけるチーズ　 ケチャップ　 ミニトマト　 パセリ　 など

FoxSgb イタリアンパセリは火を止めたパンの上でパスタの熱のみ通した程度なので香りバツグン♪まいうー☆ #料理 #料理男子 #FoxsKitchen

材料
豚ブロック肉　 焼肉のタレ　 ケチャップ　 はちみつ　 ごま油　 パプリカ　 まいたけ　 など

fooza 秋の味覚、きのこたっぷりでどうぞ☆ 電子レンジ&オーブントースターの超簡単メニューです(^-^)/

材料
かぼちゃ　 なす　 まいたけ　 しめじ　 ベーコン　 トマトソース（市販）　 溶けるチーズ　 パン粉　 パセリのみじん切り　 など

材料
鶏もも肉　 塩、胡椒　 薄力粉　 しめじ　 まいたけ　 えのき　 白ワイン　 生クリーム　 (なければ牛乳＋バター10g)　 にんにく　 パセリのみじん切り　 オリーブオイル　 など

1015ayako 寒い日には、温かいスープが食べたくなりますね(*^^*)きのこの種類を混ぜるのが美味しさのコツ♡チーズをトッピングすると、コクと風味が増して、美味しくなります😋💕

材料
ブラウンマッシュルーム　 まいたけ　 しめじ　 玉ねぎ　 人参　 バター　 薄力粉　 水　 顆粒コンソメ　 牛乳　 塩、胡椒　 とろけるチーズ　 パセリのみじん切り　 など

micciewaori 王道です🍎盛りが汚くなってしまった・・・

材料
スパゲッティ（1.6mm）　 生鮭　 ベーコン　 にんにく　 塩こしょう　 しめじ　 まいたけ　 ☆水　 ☆ウェイパー　 ☆粉チーズ　 ブラックペッパー　 パセリのみじん切り　 オリーブ油　 ☆生クリーム　 など

oharu220 きのこだいすき。痩せそう。

ポイント
弱火でじっくり。水分出て来てからは強火でばしっと仕上げてください！

材料
好きなきのこ　 ニンニク　 パセリ　 サラダ油　 塩胡椒　 など

ポイント
出汁は樋口正樹さんの『野菜のだし』をつかいました。 キノコの出汁が染みでて、ぼっこりする味わいになっています。 バターを入れると一気に洋風になりますね♪

材料
玉ねぎ（みじん切り）　 まいたけ（みじん切り）　 しいたけ（みじん切り）　 マッシュルーム（みじん切り）　 玄米　 水　 固形ブイヨン　 白ワイン　 バター　 胡椒・塩　 粉チーズ　 粉パセリ　 など

uzumaki1220 まくお農場のイタリアンパセリを飾りました♡（撮影後モサモサと追いパセリ） 茎は刻んで一緒に煮込んで捨てるところなし。無農薬&愛情の詰まったおいしいパセリでございましたお。

keycomatsusita 間違えてネギまいてしまった。。パセリだったよ。

tetsu333 今朝は昨晩の残りの焼鮭を使ってペペロンチーノ♪😄 簡単だけど超まいう〜だよ！ ベリグー！👍🏽

ポイント
焼鮭に塩気がありますから塩胡椒の量に注意してくださいね。

材料
スパゲッティー(1.6㎜)　 焼鮭　 キャベツ　 フライドガーリック　 プリッキーヌ(唐辛子)　 塩胡椒　 オリーブオイル　 イタリアンパセリ　 など

fb6534840846293 ウインナーにちくわをまいて、マヨネーズパセリでトースター焼きo(^▽^)o

naoyahigaImR 本日の麺's Sundayは リングイネのポルチーニソースパスタ！ 今回はオイルベースで... ポルチーニの香り高く、生パスタのモチモチと合いまって、ちょーまいう〜♪ イタリアンパセリ(無かったけど)をトッピングしたら、色味的にも完璧だったかな〜f(^_^;)

ykish 乾燥パセリ、粉チーズ、コーングリッツを練りこんだ生地に、カマンベールをまきまき。 今日は大安だったから、お祝いに来てくれる人がおおくて、発酵、成形、何もかも順序良くいかず焼き上がりも残念な感じ…。 味は良かったからまぁいっか(n´v｀n)

naoyahigaImR 恒例のホリデーパスタランチ♪ 今回はアラビアータを作りました。 アンチョビとトマトソースの旨味がパスタに絡んで、メッチャまいうー( ^ω^ )v

材料
パスタ　 ニンニク　 唐辛子　 アンチョビペースト　 基本の完熟トマトソース(デルモンテ)　 オリーブオイル　 イタリアンパセリ　 など

Mina0602 GWに焼肉やらイタリアンやらフレンチやらの外食で、高カロリー続き💦 お腹周りがヤバイ😱😱 ついでに胃もヤラレ気味😭😭 うち飯はヘルシーにしましょ💦💦 りまこちゃんのエスニックご飯 タケノコのココナッツオイル焼き 〜〜ヨシダソース和え 切り干し大根炊いたの お味噌汁 前から⭐️付けてたりまこちゃんのエスニックご飯☝️ タケノコ・パプリカと鶏肉を一緒に焼いてご飯にのせ、上から紫タマネギ・茗荷・イタリアンパセリをたっぷりのせ、ソースを😍😍 ナンプラーデビュー✨✨✨ 思ってたのと違い、食べやすかった〜〜 美味しくて、いつもはご飯は食べない私もがっつり食べちゃった😜😜 りまこちゃん、新しい世界を教えてくれて、ありがとう〜〜😍😍 チラッと見えてる緑の物🌱 ヤングコーン🌽だって☝️ 明日蒸しましょ😜😜

1015ayako 北欧のクリスマス料理をイメージして、作ってみました♡たっぷりきのこに、大満足です（≧∇≦）

材料
温かいご飯　 バター　 塩、胡椒　 〈ホワイトソース〉　 バター　 薄力粉(ふるっておく)　 牛乳　 塩、胡椒　 バター　 パセリのみじん切り　 きのこ(まいたけ、しめじetc)　 など

atsukoppi 今日はこれ！ ウインナーと玉ねぎを粒マスタードマヨで和えたものをトッピング。その上にチーズとパセリをのせました。 余った生地はウインナーにまいてみた。

shinshin1226 COOKPADのID.1744002のﾚｼﾋﾟを参考にして作りました(*^^*) HM150gとお水大3をﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、ｺﾈｺﾈし、６等分にしてそれぞれ３0cmくらいの棒状に伸ばし、ｳｲﾝﾅｰにまいて、200度のｵｰﾌﾞﾝで8分ほど焼くだけ! 途中で私はﾏﾖﾈｰｽﾞとｹﾁｬｯﾌﾟをかけ、ﾊﾟｾﾘをのせました☆ 美味しいﾚｼﾋﾟﾃﾞｽ♪

kumisausa 家の玉ねぎを収穫しました*\(^o^)/* 今年は大ぶりなのが、多くてうれしい💕 早速、まるまちゃんの玉ねぎ丸ごとレンチン(o^^o)残り1、2分のところで、プチトマトも一緒にチン！かつお節と自家製パセリをのっけてー(o^^o) うまうまー💕 まるまちゃーん、美味しかったー、ありがとう💕 とっても綺麗に盛り付けてた、りまこちゃん、食べ友お願いしますね*\(^o^)/*

材料
強力粉　 塩　 砂糖　 水　 ドライイースト　 ハム　 タマゴ　 とろけるチーズ　 など

hiroakihosvul ソースと絡める時に火が通るからパスタは固めであげた方が良いかもデス。

材料
豚バラ肉薄切り　 シーフードミックス　 赤ピーマン　 玉ねぎ、人参　 にんにく　 トマト缶カット　 オレガノ　 オリーブオイル　 パスタ　 など