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手料理
- 2013/08/02
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レンジで梅シロップ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 梅を洗って、成り口を取る。
つまようじでまわりにプツプツ穴をあけて冷凍する。
（完熟梅だとあく抜き不要）
- 1
- 同量の砂糖と一緒に耐熱容器に入れ、レンチン♪
梅1kgで15～20分くらい
砂糖がある程度溶け、ブクブクしたらアクをとる。
加熱時間は梅の大きさや量で調節。
(少量なら短時間でOK！)
- 2
- 消毒しておいた保存ビンに入れさます。
- 3
- 【 追記 】
冷凍梅をレンジにかけると皮が破れやすくなります。お時間があれば、砂糖とあわせて一日解凍するか、１週間ほど待って軽くレンジにかけるのもオススメ♪夏以外は甘さ控えめ、梅の半量くらいの砂糖でも大丈夫です。
- 4
- 冬にホットで飲むのもオススメ♡
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