肉きのこそば|よっしー(=^ェ^=)さん

手料理

2015/09/08
1,874

肉きのこそば

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

えのき（5cm）: 10

しいたけ（薄切り）: 10

しめじ: 20

まいたけ: 10

牛肉: 30

醤油: 4.5

みりん: 4.5

砂糖: 1

そば: 1玉

出汁: 250

醤油: 29

みりん: 23

三つ葉（3cm）: 5

作り方

0: 醤油、みりん、砂糖を煮立たせ、きのこ、牛肉を加え、汁気がなくなるまで煮詰める

1: 出汁、醤油、みりんを合わせてつゆを作る

2: そばを茹でて器に入れ、つゆを注ぎ、きのこ、牛肉、三つ葉をトッピング

ポイント

低GI食品のそば、きのこを使い、血糖値が急激に上がらないメニューにしました

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: よっしー(=^ェ^=)

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