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手料理
  • 2013/10/09
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どこかのお店の裏メニュー丼

レシピ
材料・調味料
混ぜご飯
炊きたてご飯
食べたいだけ
刻み大葉か刻みネギ
たっぷ〜り
胡麻
たっぷ〜り
ごま油
ひとまわし
少々
素材勝負の牛薄切り肉
食べきれる量
塩コショウ
少々
醤油
適量
アップルビネガー
適量
卵黄
1つ分
大葉やネギ
お好きに
作り方
1
まずは、混ぜご飯を作っておく!
2
その横でフライパンにええ肉をサッと華麗に焼く!塩コショウで味付けしたらご飯の上に乗せる!
3
肉汁ギトギト構いません!そのフライパンに醤油とアップルビネガーを入れて煮立たせたソースを作る!
4
肉の上からそのソースをジュッと豪快に回しかけたら、繊細に卵黄様やネギを乗っけて出来上がり!!
ポイント

関西ローカルテレビのごきブラで、確か紹介されてたお店の裏メニュー丼。
混ぜご飯の具はネギやったような記憶もあるが、強引に大葉にチェンジw
そして本当はごま油はもっともっとギラギラ照りつけるほど入れてました!
ええ!勇気がありませんでした!!
お肉も超霜降りのええ肉の方が良いだろう!そりゃそうだろう!!

みんなの投稿 (38)
テレビで見かけた生唾もんの丼♡
思い出しながら作ってみたけど、明らかに肉の質が違うっっ(;´༎ຶД༎ຶ`)
我が家にしては奮発した肉やったけど、このパサパサ感はどんなカメラアプリでも誤魔化しきれません(;´༎ຶД༎ຶ`)
でもうちの旦那は、今日のはええ肉やろ〜!!と喜んでました。
我が家は今日も平和です♡
そそりますやないの…
tomocarat. から たけうち
あ!にくしゃん!
いや、たけしゃんwww
もう一回ええ肉でリベンジしたいから、霜降り肉送って下さい♡
アップルビネガーなのね?
ワインビネガーではなく、
アップルビネガーなのね?そうなのね?
持ってないからアレンジしてもいいですか😂😂😂(爆笑)
豪快やら繊細やら忙しいレシピね…私、繊細作業、苦手です(^ω^)←
でも美味しそうなのは分かる!!
なかなかやるやん!関西!!
tomocarat. から みきやん☺︎
みきさま♡
アップルよ!!ワインではなく、ァアアアアァアアアアッッァアアアアァアアアアッッポーよ!
これを作る為だけに、アップルビネガー買ったからね!!
他にどの場面で使用したらいいか分からないけどね!!
めりこに教えてもらった人参のマリネに使ったら怒られたからね!!😂😂😂
ともちゃん🌸🌸
美味しそう〜✨
素材勝負の薄切り肉…和牛とか?
アメリカ産でもいいかな?
\(//∇//)\
たけうち から tomocarat.
うちのメインのお肉屋さんなら、牛並肉グラム190円でかなりうまいんやがなぁ…w
正しくうっひょーーーー(^ω^)
これおいしそうですー!(^ー゜)
全然肉ぱさぱさにみえませんよ?!
旦那さんに喜んでもらえるって
なによりも嬉しいですよね♡♡♡
美味しそうだよー!!
相変わらずともやん家は楽しそうだね!!p(〇´∀`〇)q
安上がりなダンナで平和やw
tomocarat. から 志野
あかーん!!w
素材勝負よっっっ!!!
もうギットギトの霜降りくらいの方が良さそうよ!!!😂
私でも清水の舞台から飛び降りる気合で和牛買ったけど、霜降り具合が足りなかったみたい😭😭😭
旦那は満足してたけど!(笑)
tomocarat. から たけうち
マジか!!!
今度買いに行くわ!!!
tomocarat. から コト
ただしく、ではなく、まさしく!なのね!!😂😂😂
ひとつ賢くなったお!(^ω^)
tomocarat. から kysboo
ホントにー?♡
パッサパサやで?(笑)
でも味は美味かった!!
そして混ぜご飯のごま油も、もっと大胆に入れるべきだと反省してたとこよ〜(笑)
ビバ!高カロ!!
tomocarat. から おりぃ
ホント〜?♡
ありがと〜d(≧▽≦*d)
テレビ見た時は、深夜やしもうギラギラ眩しかってん(笑)
やっぱり牛肉はケチったらアカンな!😂😂😂
でも旦那は満足ですwww
そそそそそ!
豚肉や鶏肉はまぁまぁの肉でもそれなりに食べれるけど、牛肉はアカンな!
素材勝負よ!!
でもこの混ぜご飯だけでも美味しいくらいよ?(笑)
アップルビネガー。。。
他で使えないよね?😂😂😂
tomocarat. から 麻紀子
そう、我が家は平和なのですwww
これから牛肉はお義母さんに買ってもらう事にします!!(笑)
あんた!😍
よく覚えてたわね!👍✨
星つけたわ!😘
美味しそうじゃん〜💖💖💖
阪急の地下で買ったリンゴ酢ね!
作るわ私も😋
ちょ!
パサパサには見えないわよ‼
ウチは奮発した時で g298の牛切り落とし買うわよ‼ やっす‼
その牛肉はバルサミコ柚子胡椒丼、もしくはキノコのクリームカレーにしかしないけどね(^ω^)
そうよあの方のレシピね(^ω^)
あの方のレシピ用以外に牛肉買った事なかったけど
今度正しく作るわよ‼
アナダのコレ‼
正しくうっひょーーーー(^ω^)
ちょっとえぇ肉買って来な!まじぇまじぇして食べるん♪
tomocarat. から ちび隊長
そうよ!!
でもシマシマもしっかり見てたから覚えてるはず!!😂😂😂
これ、大葉じゃなくネギやったかなぁ?
またシマシマに聞いといて!(笑)
食べてたらやっぱりネギの方が合う気がした!!
その日高牛やったか十勝牛だったかの切り落としでやってみて!
tomocarat. から まる(丸大豆)
ちょいと!!
私の奮発牛肉は、グラム380円の半額でしたけどっっ!?😂😭😂
これはさ、ほとんど焼くだけやから肉の良し悪しで決まると思う(;´༎ຶД༎ຶ`)
カレークリーム煮とかならクリーム入れるからなんとなく誤魔化せるやん?
トメ子の奮発程度なら、やはり煮込まねば(;´༎ຶД༎ຶ`)
今度お義母さんからええ肉もらってリベンジするわ!!
tomocarat. から key♪
そう!ええ肉よ!やはり!!
私はまじぇまじぇじゃなく、肉を海苔のようにしてご飯を包んで食べました♡
よだれがでてくるー(。pω-。)
アップルビネガーがない場合
なにか代用できるものありますか?
tomocarat. から もっち
わお〜♡最高の褒め言葉ですっ♡
アップルビネガーなんてないよねぇ?
私もこの為に買ったけど、他の使い道が分かりません(笑)
でも普通の酢とは違ってフルーティやから、なんだろう…何で代用…。
ワインビネガーとか?( ˙̵̵̲͂ ε̈ ˙̵̵̲͂ )
我が家にはそんなオサレなもんないですけど!!(笑)
めちゃめちゃ美味しそう٩(๑>∀<๑)۶
何よりレシピの書き方最高! よし。作るぞ!って思ったわ~(*´艸`)

今からええ肉こうてきますイテキーマスヽ( .∀・)ノ┌┛
もっち から tomocarat.
ビネガーって結構
どんな料理でも使われてるけど
酢に近い?味ですよね٩(๑꒦ິȏ꒦ິ๑)۶
すき嫌いがはっきりするような感じ。
でも,酸味って上品な味に
したててくれるのかなʢ்ꇵ்͒ʡ
tomocaratさんに作って頂いて
食べてみたいです꒰✪ૢꇵ✪ૢ꒱ෆ⃛ෆ⃛ೄ
tomocarat. から Bちゃん
うふふふ〜♡
ありがとですっっ!!
是非ともええ肉買って来て、作って下さいまし♡
ええ肉やったら、何しても旨い!って言う話もあります!!(笑)
tomocarat. から もっち
お酢を入れると味が引き締まる感じしますもんね♡
私が作ってあげたいとこやけど、我が家の肉はカッチカチですよ!!(笑)
もっち から tomocarat.
たかがお肉やくのも
難しいですよね(₍ˀ˟͈͈͈᷄ළ˟͈͈͈᷅ˁ₎)
こんがりやきめがついてても
中まで火が通ってなかったり…
うちはやすーい豚や鷄がおおいから
余計にです꒰ *´З` ꒱〜ෆ⃛ෆ⃛ೄわら
アップルビネガーなんてないけども正しくうっひょーーーー(^ω^)さ!つくっちゃおうかな〜💕
アップルビネガーってりんご酢ですか?
日本語で書きなさいよね‼︎(爆笑)
ギラギラ丼にしてみるわ、勇気を出して!
tomocarat. から もっち
うちも豚肉と鶏肉ばっかです!!(笑)
tomocarat. から イモッチ
アップルビネガーなんて、ないぜ!普通!!(笑)
阪急でデパート商品券で買いました!😂
それよりええ肉を買うべきやったわ!!!www
tomocarat. から みきやん☺︎
すいません!カッコつけました!!(笑)
りんご酢です!!
そうです!りんご酢です!!😂😂😂
tomocarat. から 🌀
あなた、チャレンジャーね!!
脂ギラギラにさせて、口の周りもギラギラさせて、ビールを腰に手をあてて一気に流し込むのよっっ!!!
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