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手料理
- 2012/10/01
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あんかけ焼きそば
レシピ
作り方
- 1
- 深めのフライパンに油をひいてニンニクを炒めて香りを出し、玉ねぎ、にんじんも入れて炒める。
- 2
- 白菜の芯、しめじを追加して炒め、酒を少々加える。
- 3
- ピーマンとシーフードを入れてさらに炒め、調味料と水を入れる。
- 4
- その間に、平たいフライパンに油をひいて、レンジで軽くチンした麺をほぐして入れ、丸く形成して焦げ目をつけるまで両面焼く。
ごま油だと香ばしい。
- 5
- 具材に水溶き片栗粉を入れてトロミがでたら、パリパリに焼いた麺の上にかけて完成。
ポイント
麺はなるべく太めだと美味しいNE☆
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きゃらめるぉいしそー★★
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