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手料理
  • 2015/11/08
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和風麻婆大根豆腐

みんなの投稿 (1)
👧🏻フツーの豆腐料理が食べたい!

👩🏻フツーねぇ。わかった!

フツーの木綿豆腐で大根も加えてかさまし。
八丁味噌で和風な麻婆豆腐です。

高野豆腐、これにも使いました。摩り下ろして入れました。
とろみをつけるのは高野豆腐で、艶を出すのに最後に水溶き片栗粉を少々使いました。

うーん。高野豆腐って奥深い。
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