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手料理
- 2021/07/09
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生クリームのタイカレー
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎは縦に1〜2cm幅に切る。
じゃがいもは乱切り、茄子・ピーマンは短冊切りにする。
- 2
- ☆を鍋で煮立て、鷄手羽元を加えて10分位煮る。
- 3
- 玉ねぎ・たけのこを加えて、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る（10〜15分）。
- 4
- ★を加えて軽く煮る。
- 5
- 煮ている間に、じゃがいも・茄子・ピーマンは素揚げにする。
- 6
- お皿に、ご飯・揚げ野菜を盛り、別の器に④のカレーを盛る。
ポイント
本格的に作る場合は、生クリームの代わりにココナッツミルクを使い、バジルソースの代わりにバジルの葉にしてナンプラーを少し増やすといいです。
もぐもぐ! (94)
リスナップ (3)
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（中沢さんの生クリーム！もったいなかったかな😓）
「グリーンカレー」ペーストだったんだけど、なぜかイエローな仕上がりに😅
バジルソース🍃も加えたんだけどねー
ココナッツの香りが無いとどうかな…？🤔と思ったけど、ちゃんとグリーンカレーの味でした！（出来立ては超辛⚡️）
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