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手料理
- 2013/11/24
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アクアパッツァ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- あさりは砂抜きしておく。
ミニトマトは半分に切り、ブロッコリーは小房にわけ、さっと茹でて色止めしておく。
白身魚は生のものなら軽く塩コショウを、甘塩のものならそのままでよい。
- 2
- フライパンにオリーブオイル、バターを入れ、白身魚の皮面をこんがり焼き付ける
- 3
- 2のフライパンにあさり、ミニトマト、ブロッコリーを入れ白ワインを加えたら蓋をして、中火に。
- 4
- あさりが開いたら出来上がり
みんなの投稿 (1)
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funakei簡単なのに、見映えがよくて我が家のおもてなし料理の定番です。꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
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