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手料理
  • 2014/05/25
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トマトと寄せ豆腐の四川ダレ

レシピ
材料・調味料
花椒
大さじ1
ごま胡麻油
各大さじ2
大さじ1
ラー油
大さじ1
醤油
大さじ2
粉唐辛子
小さじ1
少し
ニンニクすりおろし
好みで
作り方
1
花椒をフライパンで乾煎りし、すり鉢でつぶす。そこにゴマも加えて擦る。
2
粗めの粉状になったら粉唐辛子を加える。
3
胡麻油をフライパンで熱し、煙が出てきたらすり鉢に加え、残りの材料も加えて混ぜる。
みんなの投稿 (12)
花椒と粉唐辛子で作った四川ダレ。ドレッシングがわりに色々使えて便利。
ピータン見え隠れ的な!!
それまた合いそうな!!

四川タレいいですね✨
麻紀子 から シロー
ありがとうございます( ´ ▽ ` )
ピータンは家で扱ったことないのですが…というかどこで買えるのでしょうか。
中華風のサラダだから、ピータン合うのでしょうね?
ちょっと恐る恐るになりそうですが…
わ、わっ、なんだかヘルシーで美味しそうなものが多くていいわぁ♡
四川の痺れる辛さ、こういう冷製のものに凄く合いそう👍✨
シロー から 麻紀子
中華料理店でピータンを売ってる事がありました。
KALDIでも見かけた事がありますが…
んーー んーーだったり(笑

この冷製にはすごく合いそうな予感です💕
麻紀子 から kayo
野菜中心でヘルシーにたくさん食べる週末(笑)
四川ダレを少し多めに作っておくとドレッシングがわりに便利( ´ ▽ ` )
麻紀子 から シロー
なるほどなるほど(゚∀゚)
見つけたら勇気を振り絞って購入しなくては!!
いやーん。これからの季節にピッタリで美味しそう!お酒も進みそうです(笑)。
そら豆パスタのリスナップありがとうございます。
麻紀子 から Asahimaru
四川ダレ、作り置きすると便利です( ´ ▽ ` )
中華風ドレッシングとして、サラダとか冷奴とかにあいます
At first I thought it's the Italian caprese salad,but it's tofu!And great idea to eat with 四川だれ!This is so interesting,I will try this soon,I need more healthy food!
麻紀子 から rick chan
リックさん!ありがとうございます(^∇^)
トマトと豆腐でヘルシー。いつもならイタリアンにするところを、中華風にアレンジしました。リックさんもお好きだと思います。
トマトと豆腐の寄せ四川ダレ美味しそうですね😋トマトも豆腐も大好物です😍試してみようかしら?料理初心者ですので色々教え合っていきましょう😄
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