さんまの生姜煮

我が家初物のさんま。塩焼きのつもりが、特売1本100円！ついつい5本GET。多いので生姜煮にしました(*´`*)美味しい。次こそは塩焼きにするぞ！

上手ですねー！わたしも好きで作りますが、どうしても、煮ると皮が傷つきやすいんですよね(´･ω･ゞ)
味は変わらないけど、見た目が、悪くなっちゃって…

To: yossy443 有難うございます(*^^*)
生姜煮は好きなのでよく作るんです。骨まで食べれて、何だか達成感を感じちゃいます(笑)

皮を傷付けないようにするのは難しいですよね。私は途中で一度返し、時々煮汁を掛け、落し蓋でコトコト煮込んでいます。

後はSDする際、生姜で隠す…。これが一番のコツでしょうか(*`ω´*)☆