ハラペーニョのピクルス

今年もハラペーニョのピクルスを作ってみました。

今年のは粒のコリアンダー、クミン、ブラックペッパーとローリエを入れてみました。

刻んで漬けるだけなのですが、作っておくと時々登場する脇役としてこれが結構いい仕事してくれます👍🏻

漬け液もとても辛くスパイスの風味も出ているので焼きそばやラーメンに少し入れると味が変えられて便利です。

#ハラペーニョ #ピクルス #酢 #漬物 #保存食 #自家製

パパ氏さーん🎵
こちゃでもこんにちわ😆
お邪魔しまーす🙌

ツヤツヤなハラペーニョ‼️
すごく美味しそうです💕

近所でハラペーニョ売ってるところ、
見たこと無いなぁ。めちゃ羨ましいです😍

市販の漬けてあるハラペーニョだと、歯応えがグニョって(語彙力無くてすみません笑)何か物足りないんですよね💦

新鮮なハラペーニョGET出来たら作ってみたいと思います‼️

ひろりんさん こんばんは🌃
こちらにもありがとうございます。

作りたてはとても鮮やかな色をしていて綺麗なんですが、しばらくするともっと黄色っぽくなってきます。

でもシャキシャキの食感は1年経ってもそのまま楽しめます♪

去年作ったのと食べ比べると去年の方がマイルドな感じに熟成されています。

作りたてのはとてもフレッシュな感じがありどちらも美味しいですよ❗️

ハラペーニョ手に入ったら作ってみてね〜😊