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手料理
- 2023/05/17
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レバーと青梗菜のオイスターソース
レシピ
作り方
- 1
- 豚レバーを軽く酒で揉んだ後に
塩胡椒、ニンニク、醤油、胡麻油、一味で下味。
- 2
- 下味を付けた豚レバーに小麦粉をまぶす。
- 3
- フライパンに油を入れ低温から徐々に揚げていく。
- 4
- 青梗菜は、やや小さめの物を葉と茎に分けつ切って、ニンニクの芽は3分位下茹でする。
- 5
- 青梗菜の茎とニンニクの芽を塩胡椒して炒める。
- 6
- 揚げた豚レバーを加えたらオイスターソース。
葉を入れ混ぜ合わせて仕上げに醤油。
ポイント
簡単下味で、豚レバーを柔らかく美味しく食べれます。
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栃倉 直人#レバー#レバー炒め#レバニラ#レバー下味#疲れたらこれ#青梗菜#ニンニクの芽
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